枣蛋糕的做法电饭锅

1. 红枣蛋糕的制作方法？
2. 红枣方糕花样做法？
3. 红枣糕点教程？

红枣蛋糕的制作方法？

第一，把红枣的核去掉，然后用刀切的细一点。切碎也可以，只是切成细条也可以，我就是直切成细条，然后就进行下一步了，没有再切的太碎。

第二，把切碎的红枣，放到小锅里，加上水。水一定要少放，朋友们，根据枣的干度，水在80-100克，自己调整一下吧！水烧开以后把小苏打放进去搅拌，然后放入黄油搅拌至黄油融化，最后把红糖加进去搅拌融化。大家要注意，水多了以后做出来的蛋糕太湿了，而且烤的时候很麻烦，很长时间烤不熟。如果是用饭锅来蒸的话，那水分多了就更麻烦了，水能少就少。

红枣蛋糕是一款非常经典的蛋糕，主要原材料是红枣和低筋面粉，而且为了让蛋糕松软可口会往里面加入鸡蛋，这样做的蛋糕营养价值也丰富，非常适合家里的老人小孩，重点是自己在家做蛋糕不会添加防腐剂，还可以根据自己的需求控制糖和油的用量，吃起来会更加健康。

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红枣去壳，切丁

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打蛋盆中加入蛋清，用打蛋器打出鱼眼泡，加入白砂糖，

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大碗中加入蛋黄、牛奶，搅拌均匀，加入面粉，搅拌

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将蛋黄糊倒入蛋白盆中，用刮刀翻拌均匀，加入红枣，搅拌

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放入不粘模具中，放入烤箱，烤30分钟左右就可以了。

1、主料：低筋面粉200克、红枣100克、奶粉20克、红糖20克、酵母2克、鸡蛋2个、白芝麻2克；

2、红枣沸水浸泡20分钟泡软。

3、红枣泡好取出剥皮，切小丁备用。

4、如果大枣不容易剥皮，偷懒用刀直接把皮切掉！然后再顺着枣核儿把果肉给切下来，这种方法就非常省事儿啦。

5、枣丁中加入80克清水，继续上锅蒸15分钟，取出后，用小勺子捣成泥。

6、准备好的枣泥中加入红糖、奶粉、酵母。

7、因为红枣本身已经很甜了，所以最大程度的减糖处理。

8、另外，用红糖最主要是想让成品颜色更加漂亮，所以没有红糖的话，全部换成细砂糖也没有问题。

9、打入2颗鸡蛋，搅拌均匀，继续加入低筋面粉，搅拌均匀。

10、用筷子搅拌成黏糊状，提起可自然流挂。

红枣方糕花样做法？

红枣方糕是一道传统的中式糕点，口感软糯甜美。下面介绍几种花样做法：

1. 红枣核桃方糕：将红枣和核桃切碎，加入糯米粉中搅拌均匀，蒸熟后切成小块即可。

2. 红豆红枣方糕：将红豆煮熟，加入糯米粉中搅拌均匀，再加入红枣碎拌匀，蒸熟后切成小块即可。

3. 椰汁红枣方糕：将糯米粉、椰汁、白糖和红枣碎混合均匀，蒸熟后切成小块即可。

4. 黑糖红枣方糕：将黑糖和水煮沸，加入糯米粉中搅拌均匀，再加入红枣碎拌匀，蒸熟后切成小块即可。

红枣糕点教程？

主要食材：鸡蛋2个，红枣50克，红糖20克，低筋粉50克，玉米油20克，牛奶30克，白芝麻适量

【具体做法】

1、准备好所有的食材，牛奶可以用同等量的清水代替，用红糖不仅仅可以驱寒暖胃，还可以降低红枣糕的整体甜度。

2、红枣清洗干净，跟清水一起入锅煮5分钟，煮至红枣膨胀就可以了，捞出去核打碎备用。

3、红枣碎、牛奶、红糖一起入锅翻炒，翻炒至红糖融化、牛奶完全被红枣吸收。

4、炒好的红枣酱放凉后，打入两个鸡蛋，用打蛋器将鸡蛋打至明显的蓬松状态。