肉末蒸面家常做法？
第3步、肉末调入料酒 蒸鱼豉油
第5步、坐锅入油，油热后放入肉末炒散放入葱姜蒜
首先准备五花肉适量、大米适量、红薯一小块、盐、糖、味精、胡椒粉、五香粉、豆瓣酱和老抽一小勺。
做法步骤
1，将猪肉洗干净让入冷水锅，加入葱、姜片，煮制变白捞后切成片状。
2，将大米炒制金黄碾碎乘出备用，拿一个碗，将肉一片片放到碗底，把红薯去皮切滚刀块，放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。
3，蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火烧30分钟，蒸肉面就做好了，最后摆盘撒上葱花就可以吃了。
步骤 1：
将面用温水浸泡至软 和 稍微散开
步骤 2：
将猪肉剁成肉末，放两片姜。ps:肉末易蒸熟(不喜欢肉末的朋友，可以切成薄片)
步骤 3：
放2匙油，1匙酱油，少量淀粉，搅拌腌制20分钟。再加入打散的鸡蛋。
步骤 4：
蒸面猪肉的做法？
1.准备好面粉和猪肉。面粉可根据个人口碑自行选择，而猪肉最好选择瘦肉。
2. 将面粉加水搅拌均匀，揉成面团。需要保证面团的柔软程度。
3. 将面团醒发片刻，然后搓成细条状。然后切成小段。
4. 将猪肉切成薄片，尽量保持每片的厚度一致。
5. 将切好的肉片均匀地码放在蒸锅蒸盘上，之间不要重叠。
6. 在切好的蚂蚁上面码放面条段，要均匀分布。
7. 将整个蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖。
8. 开火蒸大火，大概需要10-15分钟，肉片熟透即可。
9. 蒸好后，将蚂蚁和面条一起装盘，可以根据个人口味加入蒜末、香葱等调料。
10. 可以根据个人口味加入适量的酱油或蒸鱼豉油进行调味，即可食用。
姜切丝，蒜切片，葱切段。豆角切段，瘦肉切丝，辣椒切片。
油热下葱姜蒜，煸出香，下瘦肉丝，煸至八成熟下豆角，豆角九成熟下辣椒片，全熟出锅。
买回来的面条，放入蒸锅里蒸熟，蒸熟之后把菜放入蒸好的面条里，拌均匀，再放入蒸锅里蒸就好了。
以下是蒸面猪肉的一般做法：
材料：
- 猪肉（瘦肉，切成薄片）：250克
- 面条：250克
- 姜（切成细丝）：1块
- 大葱（切成细丝，用于装饰）：适量
- 酱油：2汤匙
- 米酒：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
材料：
- 面条（可选择细面或宽面，根据个人喜好）
- 猪肉（切成丝状）
- 葱姜蒜末
- 生抽
- 料酒
- 盐和胡椒粉（适量）
蒸面猪肉是一道口感鲜美、营养丰富的传统美食，下面是它的做法：
所需食材：
1.猪后腿肉：500克
2.面条：200克
3.大葱、姜、蒜：适量
4.料酒：适量
5.生抽：适量
6.盐：适量
7.鸡精：适量
猪肉蒸面条怎么做好吃？
蒸面条主料豆角600g，猪肉500g，面条600g辅料油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根做法步骤1.准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。
2.面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。
3.豆角掰段后冲洗干净。
4.猪肉切稍微粗点儿的丝。
5.锅中加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），放入肉炒至变色。
6.把肉铲到锅的一边，放入葱、姜、八角煸炒。
7.炒出香味后倒入老抽。
8.翻炒至肉丝上色，倒入豆角。
9.翻炒均匀后，加入适量盐。
10.倒入热水，大概三小碗。
