慕斯杯做法？
材料：奶油奶酪170克果酱30克（如果没有可以再加30克奶酪）糖40克鲜奶油100克牛奶170克鸡蛋黄2个吉利丁片1.5片（7.5克）。
做法：1.将鲜奶油用电动打蛋器打发，打蛋器放置一旁，不用刷洗，一会还要用到2.将奶油奶酪隔水软化。
3.将草莓果酱倒入软化的奶油奶酪中拌匀4.蛋黄和糖放在大碗中搅拌均匀。
6.将加热的牛奶倒入蛋黄糖液中拌匀。
7.倒入小锅中或直接用大碗隔水加热，直到成稀糊状。
8.放入用冰水泡软的吉利丁片完全融化搅拌均匀。
9.将小锅从热水中拿出来，倒入拌好的奶酪果酱。
10.用电动打蛋器中速搅拌均匀（搅拌均匀没有结块即可）。
11.倒入打发好的鲜奶油再用电动打蛋器中速搅打成顺滑的厚糊状。
慕斯杯子蛋糕摆摊做法？
开水：40g、植物油：45g、芒果：1个、牛奶：200g、开水：20g、白糖：75g、酵母：3g、低粉：83g、白糖：75g、盐：2g、草莓：5个、可可粉：3g、鸡蛋：3个、牛奶（融吉利丁）慕斯层：淡奶油：250g、吉利不丁：15g、可可粉：10g、白糖：40g、装饰：黄桃：一小罐、防潮糖粉：2g
1、第一步做蛋糕坯，把可可粉和开水搅拌在一起，放一会儿凉，加入油用打蛋器快速搅拌；
2、再把鸡蛋和白糖放在热水上热水搅拌。
果你是用透明杯子，可以切草莓片贴在杯子上面。也可以切些果粒垫底。
2、400g草莓洗干净，加上100g糖粉或者白糖，搅拌机里打成果泥。喜甜可以多加糖，我觉得这个甜度正正好！
3、100g牛奶里加入2个鸡蛋黄搅拌均匀后隔水加热至70度，有点点烫手就ok了！
4、吉利丁片温白开水泡软，隔水融化开！下次我还是用微波炉叮咚吧！隔水好麻烦！ 融化后加到牛奶蛋液里拌匀。但也不能热沸腾会影响凝结
5、250g奶油打至适当，不用过硬。也可以加300g我家里只有250g了，250我觉得也够了！
6、牛奶蛋液放凉些了过滤到草莓酱里，拌均匀。
慕斯蛋糕需要的所有材料工具？
材料：
慕斯液：纯牛奶：50g糖：10g水果泥：200g吉利丁片：1.5片老酸奶：80g淡奶油：60g乳脂奶油：80g。
装饰层：吉利丁片：0.5片水果泥：50g。
工具：
搅拌器：用于搅拌慕斯液和慕斯底，建议使用电动搅拌器。
慕斯杯：用于制作慕斯蛋糕，建议使用不锈钢慕斯杯。
慕斯勺：用于将慕斯液倒入慕斯杯中，建议使用不锈钢慕斯勺。
烤箱温度计：用于测量烤箱温度，建议使用温度计。
慕斯为什么做杯装？
慕斯通常被做成杯装是因为它的质地柔软、口感细腻，非常适合在杯子里享用。此外，杯装慕斯还具有以下几个优点：
1. 方便食用：杯装慕斯可以直接手持，方便食用，不需要额外的餐具。
2. 美观大方：杯装慕斯的外观精美，看起来非常漂亮，非常适合用于宴会或者其他特殊场合。
3. 便于控制食用量：杯装慕斯容量通常比较小，可以控制食用量，避免浪费。
4. 便于保存和携带：杯装慕斯可以方便地保存和携带，可以在旅行或者上班途中随时享用。
