儿童小蛋糕做法？
1· 材料准备好。
2· 蛋黄糊制作：蛋黄蛋清分离后，取蛋黄液，加入融化的黄油、牛奶，要分次放入蛋黄液，搅拌均匀。再将低粉筛入蛋黄液，搅拌至无颗粒状态。
3· 注意稠度，能滴下的状态。
4· 蛋清打发：加几滴白醋（或柠檬汁），加入1/3细砂糖，用电动打蛋器打至大鱼眼泡，加入1/3的细砂糖。
5· 打发至纹路状加入1/3细砂糖，继续高速打发
6· 打发至湿性打发。取1/3蛋白霜加入蛋黄液，上下翻拌均匀。
9· 蛋糕液加入纸杯中，八分满即可。
10· 撒上黑芝麻。
宝宝纸蛋糕的做法？
宝宝纸蛋糕，又称作杯子蛋糕，是一种小型的单人份蛋糕，非常适合宝宝食用。以下是制作宝宝纸蛋糕的步骤：
材料：
- 中筋面粉：100克
- 细砂糖：50克（可根据宝宝的年龄和口味减少）
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：50毫升
- 植物油：30毫升
- 香草精：几滴（可选，增加香气）
工具：
3寸小蛋糕的做法？
两个鸡***清加入牛奶和植物油搅拌均匀，加入低筋面粉70克搅拌，再加入蛋黄搅拌均匀。
打发蛋液
两个鸡***清加入15克柠檬水、细砂糖80克用打蛋器快速打发，倒入面糊里搅拌均匀。
烤制蛋糕
蛋糕糊倒入模具中六七分满，放入烤箱的下层145度烤40分钟，调到160度烤15分钟即可食用。
1.玉米油和纯牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄Z字手法搅拌至顺滑。
2.蛋白冷冻10分钟，滴入数滴柠檬汁，分三次加入糖打发至打蛋器提起有小弯钩状态
3.舀一部分蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒回蛋白霜里，翻拌均匀。倒入纸杯里8分满，用牙签划几圈消除大气泡。
4.放入烤箱中层，上下火110度烤20分钟，转上下火130度烤30分钟，转上下火150度烤15分钟，烤好焖5分钟再出炉
三色迷你小蛋糕做法？
三色迷你小蛋糕是一道美味的小甜点，以下是制作三色迷你小蛋糕的做法：
材料：鸡蛋3个、低筋面粉80克、砂糖80克、泡打粉1/4茶匙、玉米油30克、牛奶30克、淡奶油适量、水果装饰适量。
步骤：
1. 鸡蛋分开蛋清和蛋黄，将蛋黄放入大碗中。
2. 加入砂糖，用手动打蛋器或搅拌机搅拌至蛋黄变浅***，体积膨胀。
3. 加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
