菌肉怎么做

1. 菌烧肉的正宗做法？
2. 青杠菌炒肉的做法？
3. 白参菌烧牛肉做法？
4. 牦牛肉菌汤锅的做法？

菌烧肉的正宗做法？

原料：

带皮五花肉400克 ，蘑菇300克 ，蒜4瓣 ，姜3片， 葱2节， 桂皮1段 ，八角1个，盐适量，料酒适量， 酱油适量， 糖适量， 鸡精适量

做法：

1. 五花肉切成小方块，蘑菇撕成小片，炒锅加油烧热，加葱姜蒜，八角桂皮炒出香味

2 .加五花肉翻炒，炒出油后盛出，锅留底油烧五成热，加糖搅化，加入五花肉，料酒，酱油，盐炒匀

青杠菌炒肉的做法？

材料

芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量

做法

1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用。

2、猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下。

3、锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加入姜、葱爆香。

白参菌烧牛肉做法？

用料：白参菌 50克、牛肉 一块、辣椒 两个、葱 两根、姜 一片、蒜 两瓣、酱油 适量、蚝油 适量、油 适量、盐 适量

做法步骤

1、先把白参菌用水泡几个小时，泡发后，把硬硬的根去掉，一定要去掉根，然后用清水洗净

2、然后锅里放油，把肉放进去，放点姜蒜，盐，酱油炒熟捞出

 3、然后放点油，在把辣椒放入炒下，在放入白参菌，放点盐，酱油，一起翻炒，熟后倒入炒好的肉一起翻炒，在放点耗油，在放点葱香菜一起翻炒熟即可

牦牛肉菌汤锅的做法？

食材:

松茸2个、牦牛肉500克、盐适量、葱姜蒜各20克、枸杞适量、花椒适量、料酒适量。

做法:

1，首先把牦牛肉切成小块，用热水焯一遍，捞出来洗干净备用。

2，然后把松茸浸泡一下，洗干净备用。

3，将牦牛肉放入砂锅热水中，放入盐、枸杞、花椒开始炖。

4，大火煮开转小火慢炖一个小时。

5，煮至牦牛肉软烂即可。

1、用料材料：牦牛肉500克、水果玉米1根、番茄1个、土豆1个、洋葱半个、鲜花椒适量、老姜1块、盐适量。

2、牦牛肉洗净切小块，氽水后捞出备用。

3、土豆，番茄，玉米都切块。

4、将准备好的材料放入电高压锅，掺水到淹没所有材料的高度，放适量盐，花椒，拍破的老姜。

5、选择蹄筋豆类档位等到牦牛肉煮熟即可。