蛋糕皮月饼的做法？
饼皮：鸡蛋1个、细砂糖60g、色拉油30g、糖浆（水饴）13g、黄油30g、中筋粉150g、泡打粉（可不加）1g馅料：紫薯馅、传统果仁馅、巧克力馅、蓝莓芝士馅。
1、鸡蛋打散。
3、黄油隔热水融化为液体。
4、加入到之前的蛋液中。
7、醒好的面团分成15g/个，馅料35g/个。
8、取一个面团，稍微捏扁，放上一份馅料，利用虎口慢慢向上推，捏紧收口。
9、用50g月饼模具压制成型。
蛋糕皮月饼和正常月饼区别？
蛋糕皮月饼和正常月饼的区别在于它们的制作方式和口感。蛋糕皮月饼是一种特殊的月饼，它们的皮是由糖、水、面粉和奶油等材料制成的。在制作过程中，糖、水、面粉和奶油等材料混合在一起，然后烘烤成金***的外皮。蛋糕皮月饼的馅料可以是任何口感的，例如水果、豆沙或咸味。正常月饼是一种传统的月饼，它们的皮是由糯米、大米、小麦粉和糖等材料制成的。在制作过程中，糯米、大米、小麦粉和糖等材料混合在一起，然后烘烤成浅***的外皮。正常月饼的馅料也可以是任何口感的，例如豆沙或咸味。总的来说，蛋糕皮月饼和正常月饼在外形和口感上有所不同，但它们都是受欢迎的节日食品。
月饼糕点做法？
1、食材：面粉150克、鸡蛋20克、白糖20克、油100克、油50克、花生30克、瓜子30克、南瓜子30克、芝麻30克、青红丝15克、核桃30克、白糖50克、蜂蜜一份、糯米粉一碗。
2、把油、蛋液、细砂糖混合，用打蛋器打发，搅拌据均匀之后混入面粉。
3、揉成团，将馅料部分全部混合再一起，馅料和月饼皮按照1：1.5的比例分好。
4、皮摊开，放上馅料收口滚圆，用模具压成形。
5、烤箱预热180度烘烤13分钟左右即可。
中秋节月饼蛋糕的做法？
中秋节月饼蛋糕是一道很受欢迎的甜品，做法也很简单。以下是一份简单的食谱：
材料：
- 饼皮：面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、植物油
- 馅料：莲蓉、豆沙、枣泥等
步骤：
1. 将面粉、鸡蛋、白糖、牛奶和植物油混合搅拌，揉成面团。
2. 将面团分成小块，擀成薄饼皮。
3. 将馅料包入饼皮中，搓成圆形。
