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- 1、鲍鱼煲汤的做法
鲍鱼煲汤的做法
1、排骨鲍鱼汤的做法步骤 步骤 1 锅里加入冷水，盐，排骨，一汤匙料酒。 煮开，煮透，把排骨捞出来，表面浮沫洗干净，沥干。步骤 2 电炖锅/砂锅，加入姜片，适量。飞过水的排骨。加开水。开水。步骤 3 电炖锅，2-3小时，放鲍鱼和枸杞，再放一勺料酒，盖上盖子，煮30-45分钟。鲍鱼熟了就行。
2、鲍鱼汤方法一，材料 大连鲜鲍鱼6只，瘦肉500克，西洋参片15克，枸杞10克，生姜2片。工作方法 鲍鱼宰杀，去内脏，洗鲍鱼壳。瘦肉切块，用开水焯一下，洗净。西洋参和枸杞洗净备用。将1500毫升冷水放入砂锅中煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、西洋参片和姜片。
3、试试味道再加点盐。1鲍鱼鸡汤就做好啦，特别的鲜美。鸡肉觉得不够味可以蘸点蒜蓉酱油。小贴士 鸡肉不用腌制，直接煮，可以保持鸡肉不老不柴。鲍鱼可以去壳，也可以不去，根据个人喜好决定。在煲汤前放点盐，在最后试了味道后再放够合适的盐。这样可以避免一次性放盐，汤会太咸。
4、鲍鱼鸡汤就做好啦，特别的鲜美。鸡肉觉得不够味可以蘸点蒜蓉酱油。小贴士 鸡肉不用腌制，直接煮，可以保持鸡肉不老不柴。鲍鱼可以去壳，也可以不去，根据个人喜好决定。在煲汤前放点盐，在最后试了味道后再放够合适的盐。这样可以避免一次性放盐，汤会太咸。
5、鲍鱼的做法如下：食材：鲍鱼、金霍斛、西洋参、高丽参。清洗干净的鲍鱼3个，适量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。将鲍鱼壳打碎。把打碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。把煲好的鲍鱼壳汤去掉鲍鱼壳，再倒入鲍鱼，加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。
6、炖盅内加入500ml的纯净水，加入鲍鱼和猪腱子肉；炖盅盖盖，并置于加入后的大锅中，隔水炖5个小时即可。食用时再调入适当盐即可.贴心建议：炖汤要的是清澈。所以血污重的食材要提前汆水后再炖，即去腥，汤水又澄清。炖汤的话，鲍鱼可以与食材一起入锅。
