袋装蒙古肉怎么做好吃？
原料：牛肉300g、酱油10ml、料酒10ml、淀粉20g、油150ml、葱2段、糖2匙、生抽2匙、辣椒2个
步骤：
2，锅中多放油，6成热倒入牛肉片滑炒，只要颜色变了就要用笊篱捞出来，空油！3，倒出锅里的油，只需要挂在锅边上的就足够了。
4，葱切断，大火10秒钟后放入葱段，煸炒。待出香味合看到葱有些软了，便可倒入已经滑过的牛肉片，放一点点糖，一点点生抽，出锅。
1.、将蒙古肉化开到入油锅中轻炸绰水，放入盘中
2.锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香倒入蒙古肉煸炒出水，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，蚝油，盐
3.翻炒均匀,下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味,翻炒至熟后，即可出锅
狗头肉的做法？
炖狗头肉。
1、食材原料
狗头肉250克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗头肉与调料一起放入锅内，并加水共煮，炖熟食用。
2、配料
熟附片6克，生姜100克，狗头肉150克，调料适量。
3、做法步骤
⑴先以蒜头及花生油炝锅
⑵放入狗肉块微炒，待皮色转黄
⑶加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗头肉熟烂，调味即可。
主料:狗头肉4000克辅料:艾叶50克 山药40克 白芷25克 枸杞子30克 火腿50克 荸荠100克 陈皮2克调料:鸡蛋30克 盐8克 味精5克做法 1.砍片、煲熟:狗头皮面用火燎去绒毛后,放入温水内刮净毛桩杂质,一砍两半,取出狗脑,洗净血水,放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净,倒去污水.2.炖酥:将洗净的狗头再放入锅内,加入清水、淮山药、杞子、白芷、陈皮、火腿、荸荠肉,用大火烧开,撇去泡沫、浮油,即转用文火,将狗头煲酥后取出,拆去骨头,将皮肉切成块装盘.3.蒸制:将荸荠肉、火腿先放炖盘内,后将切成块的狗头放在荸荠上.淮山药、杞子洗净后放在面上,加入原汤、上汤,加盖上笼蒸1小时左右取出,放入盐、味精、原盅上席即成.
