梭头最好吃的做法？
梭头是一道传统的福建闽南地区的小吃，主要由豆腐皮、肉末、葱姜蒜等食材制成。下面是梭头最好吃的做法：
材料：
豆腐皮 300克
猪肉末 150克
葱姜蒜适量
料酒 适量
盐 适量
酱油 适量
食用油 适量
步骤：
2. 油热，下擦干水分的鱼段，大火两面煎黄。
4. 之后放糖、红干椒、水。之后是花椒面、黑胡椒面、味精。大火烧开，小火炖15分钟。
在东北油梭子都有哪些做法？
小时候吃大油，大油也就是荤油，用几乎全肥的猪肉部分，大火熬制，熬出肥油。这个过程中一边熬油一边将肥猪肉煎至成酥肉，油梭子就成型了！油梭子稍稍撒些盐可以直接吃，很香很酥，不会腻，切碎了包饺子也是很有味道的！小时候满满～
的回忆～～
油梭子是东北比较常见的一种美味，但现在全国各地都会有喜欢吃油梭子的，油梭子在全国有很多的名字，比如说我们家把油梭子叫做肉渣，而制作有锁子的过程中，我们叫化肉渣。
在以前由于每个家庭中油的缺少，因此每个家庭都会去买点肥肉，化出里面的油脂，而是用大油，也就是我们所说的猪油。而话大有所剩余的残留物也就是我们所说的油梭子。
油梭子，因为它是属于化出来的他会经过一个油炸的过程，因此它的味道也是非常的香酥，可以把它当作一种零食来吃，炸好的油梭子，放一点佐料，拌一下就是一种零食，我更喜欢的是用椒盐来办，吃起来非常的好吃，有一种炸肉的味道。
油梭子呢，还有其他的做法，比如说很多人都喜欢吃的，用油梭子来做馅儿，来包饺子，包包子都是非常好的选择。
在东北以后有很多人都喜欢吃炖菜，也会有很多人把油梭子放在菜里头一块炖，吃起来也是非常的香。还有就是很多人比较喜欢的用油梭子来炒饭，因为它毕竟是肥油，因此炒出的饭非常的香。
油梭子和很多种东西一样，本来她只是家庭里用来代替食用油来吃的大油的一种残留物，由于它味道的好吃，慢慢的成了人们爱吃的一种美味。
油梭子是东北人非常喜爱的一种美食，在东北，油梭子除了可以当零食吃之外，还可以做出很种特色美食，哪是一种东北人念念不忘味道。
油梭子小时候的记忆，每年到年末都会有这么一道工序。把猪肥肉切小，放进锅里慢慢”熬出油“。出完油剩下的肉渣，吃起来特别香又不脆。这是很多人唯一可以接受的肥肉。
油梭子做法
然后转小火慢慢熬即可，
熬30分钟左右
油梭子是什么？
答曰：是猪板油或肥膘肉熬油后的肉渣，香香脆脆的。
有哪些吃法和做法呢？
1、当零食。熬油的时候，为了延长油的保质期和色泽洁白好看，一般都加一点盐，咸香酥脆的油梭子，直接吃就很美味。
2、做菜。小时候奶奶经常用它炖酸菜、白菜，菜香喷喷的，油梭子软软的。
3、做馅。加酸菜包馅是最佳搭配，奶奶偶尔也会奢侈一次，用全油梭子包顿包子，简直就美飞了！
钓梭鱼用什么饵？
我钓梭鱼时要求饵要保持鲜活,***用整条用饵的。钓梭鱼***用沙蚕做饵就最好了。
在钓的时候最好就是用整条鲜活的沙蚕做饵,用死去的还是断开的,效果很明显比用整条的差多了。
在钓梭鱼的时候要求串钩之间的间隙要大。
梭鱼是海鱼。遍布我国东南沿海，在北方一般进入5月份就是钓梭鱼的好季节，进入伏天梭鱼起伏不进食，梭鱼的食谱非常广泛，下至 生长在石头上的绿苔和软体无脊椎动物上到浮游植物都是梭鱼食物，一般钓500克以下的梭鱼用生长在河海交会处泥沙里的沙蚕最好，钓大型梭鱼的饵料一般用白面即可。小鸡饲料用包食法爆炸钩施钓也是一种好办法。
比如富含动植物蛋白的香饵或者腥饵均可做钓饵
梭鱼用沙蚕或白面作为饵料比较好。钓这种鱼通常要准备4.5-6.3米的台钓竿，搭配1.2-2号主线以及0.8-1.5号子线，鱼钩可以用新关东或伊势尼的无倒刺钩。如果是在密度较大的河道，调漂要调高钓低，饵料可以用商品鲫鱼饵。它的冲劲很大，跑鱼是很正常的，控鱼的时候要小心。
梭鱼（湾海产），北方叫红眼鱼、***子；棱梭，又称犬鱼、尖头西；鲻鱼，俗称乌鲻、白眼。其共同特征是体呈纺锤形，性活泼，常跳跃。中国古代的劳动人民就对梭鱼有了较多的认识。屠本峻在《海味索隐》中说它“不嫌入淤而食泥”。梭鱼常常用下颌刮食海底泥沙中的低等藻类和有机碎屑。梭鱼的鳃耙密集，牙齿退化成微小的毛刷状。梭鱼幽门胃的肌肉很发达，象一个沙囊，非常适合研磨和压碎泥沙中的食物。
梭鱼在开阔的温暖海域产卵。每到产卵季节，梭鱼将卵子和***直接释放到海水中。受精卵孵化出来的幼鱼靠浮游生物为食。梭鱼有一个长长的流线型的身体。这使它在水中能迅速游动。梭鱼有一个向前延伸的下颌。梭鱼属于鲻形目的鲻科。体纺锤形，细长，头短而宽，有大鳞。脂眼睑不甚发达，仅遮盖眼边缘。
钓梭鱼一般都是在在六月份到十一月份，夏季的时候也就是八月份是钓梭鱼的旺季，虽然盛夏高温，非常多的淡水鱼会在这个时候减少活动，躲避高温。但是梭鱼不怕，它们会在沿海的附近活动觅食，在海边能钓，在一些大的江河也能钓上梭鱼，高温并不能阻挡梭鱼进食的脚步。
爆炸饵：和那些大型鱼儿一样，使用爆炸而钓钓梭鱼效果非常好，而且梭鱼都是群体活动不害怕人，钓梭鱼一般收获很丰硕，而且跑鱼的几率低。饵团只要使用香糠或者菜籽饼粉做饵料，用雏鸡饲料做饵团效果也非常好。还可以加入粘合剂来使用，这样的饵团下水后不会直接被冲散，可以保证持续的诱鱼效果。
1、梭鱼都吃海蚯蚓，也可以用海鱼剁碎块挂着钓；
2、梭鱼喜欢摄食比如米糠和豆饼粉与花生饼粉、干水蚤以及人工配合饵料。手竿悬坠钓法和抛竿***钩可以钓梭鱼；
3、梭鱼喜欢吃水底泥土中的有机物，主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种繁多，供***食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是爱食之物。
