酱丝肉的做法-酱肉丝怎样做好吃

本文目录一览：

1、炒鲜姜丝炒不辣方法如下：将葱洗净切成末待用；将已去皮的瘦肉切成6厘米长的，火柴梗粗的细丝；鲜姜洗净，去皮切细丝后用凉水泡，拔出辣味，控去水分。

2、制作方法：（1）将白菜丝、辣椒丝分别用开水焯2分钟，捞出控净水。（2）取盆。

3、材料：鲜姜、猪肉、青红辣椒、蒜、生抽、料酒、水淀粉、白糖、食盐、食油。猪肉洗净均匀切丝入碗，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许食盐抓匀腌制15分钟。鲜姜洗净均匀切丝，青红辣椒切碎、蒜切片待用。

（图片来源网络，侵删）

4、准备的两至三人份食材：生姜15g，乌贼骨15g，黄冰糖适量按个人口味添加。做法：生姜选取老姜的根部，取15g，洗净切片或者切丝都可以。老人常说：“早上三片姜，胜过喝参汤”，所以常食生姜益处多多。

5、还辣。炒菜时放的姜就为了利用姜辣味的挥发型，为去腥提香。姜就算熟了，还是挺辣的，当然比生姜要好很多，不要吃。我有一次煮姜丝可口，煮了十分钟，里面的姜还是辣辣的，千万别吃。

制法：葱、姜切丝待用。用葱丝垫底。将猪里脊肉切成丝，放入调料码味。将入好味的肉丝下炒锅，滑炒后起锅。在码好葱丝的盘上放滑好的肉丝，再将姜丝码在肉丝上即可。

（图片来源网络，侵删）

请点击输入图片描述 1 猪肉切细丝。请点击输入图片描述 2 将肉中倒入适量料酒，加入少许盐和水淀粉抓匀腌制20分钟。请点击输入图片描述 3 嫩姜用勺子刮去皮。请点击输入图片描述 4 将姜切成细丝备用。

食材准备。上肉，洗净后肥瘦分开，瘦肉切片，肥肉切末。瘦肉中加入料酒，玉米淀粉，少许生抽酱油。用手抓匀后腌制10分钟。洗净的嫩姜切丝，青椒去籽切丝，小米椒，老姜切末。

淀粉 5克生抽酱油　 5毫升食用油 35克方法/步骤1　材料的准备猪肉、生姜、香葱、食用油、生抽、精盐、鸡精、花椒面、淀粉备用。

（图片来源网络，侵删）

瘦肉中加入料酒，玉米淀粉，少许生抽酱油。用手抓匀后腌制10分钟。洗净的嫩姜切丝，青椒去籽切丝，小米椒，老姜切末。点火，不放油，先下肥肉末煸炒。出油汁后再加入食用油。下小米椒，老姜丝炝锅。

食材：生姜400克、猪肉125克、香葱25克、精盐1克、鸡精适量、花椒面适量、淀粉5克、生抽酱油5毫升、食用油35克。猪肉、生姜、香葱、食用油、生抽、精盐、鸡精、花椒面、淀粉备用。

1、请点击输入图片描述 1 猪肉切细丝。请点击输入图片描述 2 将肉中倒入适量料酒，加入少许盐和水淀粉抓匀腌制20分钟。请点击输入图片描述 3 嫩姜用勺子刮去皮。请点击输入图片描述 4 将姜切成细丝备用。

2、在翻炒的过程中加入少量汤汁，最好是骨头汤或清汤，稍微烧一下，这样可以炒出来的姜丝不至于干糊，口味更好吃。5 炒入精盐和鸡精，继续中火翻炒。待汤汁快要收尽时，放入适量淀粉勾芡，出锅装盘。

3、将猪里脊肉切成5厘米长、3毫米粗的丝，用苏打水浸泡10分钟，用清水冲洗干净，挤出水分，加入精盐、蛋清和淀粉，搅拌均匀。鲜姜去皮洗净，切成与猪肉丝相对应的丝。

4、姜丝肉做法原料：酱油、盐、料酒、葱、姜、猪里脊肉。制法：葱、姜切丝待用。用葱丝垫底。将猪里脊肉切成丝，放入调料码味。将入好味的肉丝下炒锅，滑炒后起锅。

1、将猪里脊肉切成5厘米长、3毫米粗的丝，用苏打水浸泡10分钟，用清水冲洗干净，挤出水分，加入精盐、蛋清和淀粉，搅拌均匀。鲜姜去皮洗净，切成与猪肉丝相对应的丝。

2、香葱两根辅料生抽一勺盐适量料酒适量淀粉适量鸡精适量微辣口味炒工艺半小时耗时简单难度姜丝肉的做法步骤请点击输入图片描述 1 猪肉切细丝。

3、原料：猪外脊肉300克、姜50克。调料：猪油20克、盐3克、味精2克、黄酒2克、苏打粉1克、鸡蛋清20克、淀粉5克。

2、首先，要准备好猪肉和新鲜姜丝。肉切好之后，加入适量的生抽、姜末和花椒粉。将这些材料混合均匀，然后腌制20-30分钟，让肉质更加入味。此时可以起锅烧油，待油温达到七成热时，将腌好的肉块下锅煎炸。

3、食材备好，姜切丝，红辣椒切丝。里脊肉切成细条加料酒生抽少许淀粉抓匀腌制5分钟。起锅，倒适量的油，放入肉丝迅速滑散，炒制肉丝变色，加入姜丝发翻炒均匀。