毛巾卷蛋糕都是什么材料和做法？
毛巾卷蛋糕以其柔软的口感和层次丰富的味道而受到许多人的喜爱。制作毛巾卷蛋糕主要包括准备蛋糕体、奶油内馅以及组装三个步骤。以下是具体的材料和做法：
1. **原味毛巾卷皮**：
- 材料：低筋面粉50克、糖粉30克、玉米淀粉3克、牛奶166克、全蛋100克、液态黄油10克。
- 做法：
- 将粉类过筛后，加入牛奶和全蛋搅拌均匀，确保无颗粒。
- 在平底锅中刷一层薄薄的油，倒入适量面糊，快速摊开成薄饼状。
- 煎至两面金黄，取出放凉备用。
2. **淡奶油制作**：
- 材料：淡奶油250克。
在家怎样做毛巾卷蛋糕？
主料：
黄油25g、鸡蛋液200g、纯牛奶300g、糖粉50g、低筋面粉70g2、白砂糖40g、奶酪70g、奶油350g
步骤：
毛巾皮:
1、把面粉、糖粉混合后，一起筛入牛奶中。只有过筛一遍，做出来的蛋皮才会细腻光滑又均匀。搅拌均匀之后，慢慢地倒入蛋液，一边倒一边要不停地搅拌均匀。
毛巾卷蛋糕怎么做？
3、用手动打蛋器搅打均匀后加入玉米油。
4、将低粉和抹茶粉过筛。
5、倒入混合好的牛奶鸡蛋液中，用手动打蛋器搅打均匀至没有干粉。
6、打开电陶炉，选择200W，放上千层平底锅。加入适量面糊，用手拿起平底锅将面糊打晃均匀。
7、加热至饼皮表面鼓小泡饼皮就熟了。
8、淡奶油加入细砂糖打发。
10、饼皮晾凉后取三张饼皮交错平铺，每张饼皮上放上适量打发好的奶油。
毛巾卷蛋糕怎么做？
1、将鸡蛋和细砂糖倒入盆中。
2、用手动打蛋器搅打均匀至细砂糖融化，加入牛奶。
3、用手动打蛋器搅打均匀后加入玉米油。
4、将低粉和抹茶粉过筛。
5、倒入混合好的牛奶鸡蛋液中，用手动打蛋器搅打均匀至没有干粉。
6、打开电陶炉，选择200W，放上千层平底锅。加入适量面糊，用手拿起平底锅将面糊打晃均匀。
7、加热至饼皮表面鼓小泡饼皮就熟了。
8、淡奶油加入细砂糖打发。
9、芒果切成小粒备用。
10、饼皮晾凉后取三张饼皮交错平铺，每张饼皮上放上适量打发好的奶油。
