红门肉的做法***

1. 红焖肉的做法？
2. 蒸红焖肉做法？
3. 美食王刚红焖肉？

红焖肉的做法？

原材料：

猪肉五花肉500克，葱姜蒜适量，红糖、蚝油、生抽、老抽各适量，料酒适量，水适量。

烹饪步骤：

1、热锅凉油将五花肉两面煎至金黄。

2、加入葱姜蒜爆香。

3、加入一勺红糖，炒至糖化。

4、加入一勺蚝油和两勺生抽、一勺老抽、少量料酒煸炒。

5、加入适量水，刚刚淹过五花肉即可。

6、大火烧至开锅，转小火炖45分钟，待汤汁收干即可。

如果想吃红焖肉的做法，把肉洗净。切成***。ོ那么大一块一块的。锅中放油。放入冰糖几粒，ོ葱姜蒜爆香。肉块放入锅中，煸炒至变色。酱油，ོ十三香，ོ老抽。蚝油少放。炒三分钟。放入开水没过肉。炖至40分钟。

蒸红焖肉做法？

主料

五花肉400克

辅料

料酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许 蚝油少许 面酱少许 豆豉少许 糖少许 盐少许

步骤1

准备五花肉一块。

步骤2

冷水下锅去血水。

步骤3

香菇焯水后摆放在容器中。

1.五花肉洗净切成块，锅中放油，将姜倒入锅中进行翻炒。

2.锅中倒入五花肉慢慢翻炒，加入适量黄酒和老抽。

3.翻炒几次后加入水烧15分钟左右，加入适量蜂蜜，出锅后撒上小葱即可。

美食王刚红焖肉？

1、首选牛肋条肉一斤半左右，切成适当小块；

2、辅料为胡萝卜和洋葱，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片；

3、调料有大葱、生姜、八角、花椒。其中生姜切片，大葱切段；

4、切块的牛肉首先用开水焯一下，一则去血水，二则去膻味。焯好的牛肉淋水后备料；

5、葱段、姜片、八角、花椒加少许热油急火翻炒；

步骤1准备食材：熟牛肉300g、葱段25g、姜片15g、蒜15g、八角5g、淀粉1小匙、高汤300g、盐适量、味精适量、绍酒1大匙、酱油2大匙、香油3大匙。

步骤2将熟牛肉切成厚片，然后改刀切成条，装入盘中备用。

步骤3蒜拍碎，放入碟中备用。

步骤4锅置于火上，加入香油烧热，先下姜片、八角、葱段、蒜瓣，煸炒出香味。

步骤5再加入绍酒、高汤、酱油烧开，煮至汤汁变浓，捞出所有调料。

1、将牛肉洗净切块，土豆、洋葱、笋分别切好待用；

2、坐锅点火倒少许油，放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒入清汤，放入葱、姜、笋、酱油、冰糖、盐，水烧开后放入牛腩，撇去上面的浮末倒入高压锅中压20分钟；

3、牛肉压熟后，将土豆、胡萝卜洋葱一起放入锅中压5分钟即可出锅

做法：

用料：牛肉500克、姜三片、葱2段、蒜3瓣、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、料酒1勺、鸡精少许勺、干辣椒少许、鹌鹑蛋15个。

步骤：

1、牛肉清洗干净切块备用。

2、冷水下锅焯水。

用料五花肉 适量克老抽 4勺八角 6个料酒 2勺盐 适量香叶 4片姜 6片冰糖 适量。我用了两把白砂糖 适量

红焖肉的做法步骤

步骤 1

把肉切成块，当高压锅里，高压锅放适量水，我这里放到了注水位1.5。 放完水之后，按我这个勺子放两勺料酒 一勺老抽 一勺冰糖 两颗大料 四片香叶 四片姜片（我切的比较厚，一根筷子那么厚） 两小勺胡椒面

步骤 2

一勺冰糖大概这么多 然后高压锅调成牛羊肉模式开焖 焖两遍 第一次焖好以后，放气，不开锅再焖一次。 第二次焖好以后把肉捞出来，再盛一碗汤备用

步骤 3