发面的烧饼怎么做？
发面烧饼是一种使用发酵面团制作的烧饼，口感松软、层次丰富。以下是一个基本的发面烧饼的做法：
### 材料：
1. 中筋面粉：500克
（图片来源网络，侵删）
2. 温水：约250毫升
3. 干酵母：5克
4. 糖：10克（帮助酵母发酵）
（图片来源网络，侵删）
5. 盐：5克
要做出松软蓬松的发面烧饼，首先需要准备好面粉、酵母、盐、糖和温水。
（图片来源网络，侵删）
将面粉、酵母、盐和糖混合，逐渐加入温水搅拌成面团，揉至光滑弹性。
将揉好的面团静置1-2小时，等待其发酵至2倍大小。
将发好的面团揉匀，分成大小均匀的面球，并用擀面杖将其擀成扁平的饼状。
在平底锅中加入适量油，将饼状面饼放入锅中煎至两面呈金***。发面烧饼可以搭配不同的酱料或配菜，口感更佳。
发面烧饼卷的做法？
面粉加水和酵母和成面团，醒发。
油热后倒入面粉，做成油酥。醒好的面团擀成一张大饼。把油酥涂到面饼上。
卷成卷，切成段，并在表面涂油。两端向内折，压成小饼状。
发面烧饼的做法全程商用？
主料：发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯
油酥材料：油1/4杯，面粉3/4杯
做法
烤炉开350F。
2.油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。
发面烧饼是怎么做的？
发面烧饼的做法步骤
步骤 1
饼皮材料混合揉光滑，放置稍加醒发。
步骤 2
制作油酥：大豆油加热倒入面粉，加食盐搅拌均匀，呈稀糊状备用。
步骤 3
面皮等分12份，逐个揉圆，然后逐个擀牛舌饼卷起，然后再逐个擀长卷起，再然后逐个整理成小馒头状，最后逐个压扁擀饼。
步骤 4
我的烤盘每次可以烤4个饼，摆好饼，表面刷蛋黄和豆油混合液（或豆油），稍加醒发，放置稍加醒发… 同时烤箱开到最高温230度上下火，预热～
步骤 5
