菠菜面的各种臊子家常做法？
第1步、菠菜洗净焯水，加水量水打成糊状。
第2步、取适量面粉加入菠菜糊拌成絮状，加碱揉成称硬一点的面团。
第3步、面团揉匀后醒三十分钟，中间可多头揉几次。
第5步、猪肉肥瘦分开切碎。
做法步骤
菠萝洗净切碎，放入料理机，加水打或汁（水大约150毫升），过滤，用菠萝汁加入到面粉中，放入自动面条机中，做好成菠菜面。
步骤 2
猪肉切成片，加盐、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、耗油、食用油、生淀粉，拌匀腌制10分钟。
步骤 3
切胡萝卜丁
步骤 4
干拌菠菜面的臊子怎么做？
干拌菠菜面的臊子可以按照以下方法做：
准备原料：猪肉、菠菜、蒜苗、葱、姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒、酱油、香醋、盐、油。
锅中倒油，等油热后，下入猪肉丝。
翻炒肉丝至变色后，加入葱、姜、蒜爆香。
加入豆瓣酱和干辣椒，炒出红油。
加入酱油、香醋和盐调味，继续翻炒均匀即可。
以上就是干拌菠菜面的臊子做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整，祝您用餐愉快。
素臊子菠菜面的做法，素臊子菠菜面怎么做好吃？
1. 木耳提前泡软，洗净稍微切碎。黄花菜泡软洗净切小段。胡萝卜洗净去皮切丁，素鸡切丁，鸡蛋打散，菠菜清洗干净焯水，切小段。
2. 锅中倒油烧热，倒入胡萝卜丁翻炒变软，再加入木耳碎，素鸡丁，黄花菜。调入适量五香粉翻炒均匀。
4. 倒入菠菜段烧开。
5. 打入鸡蛋搅散成蛋花。
6. 根据自己的口味加盐调味。面条煮熟后，捞入碗中，浇上素臊子即可。
面条臊子的做法？
面条臊子是一道传统的汉族小吃，做法如下：
1.将面条放入沸水中煮熟，捞出备用；
3.加入适量的水，烧开后加入煮好的面条，翻炒均匀即可。臊子酱是面条臊子的关键，它的制作方法可以根据地区的不同而有所不同。一般来说，臊子酱的原料是豆瓣酱、花生酱、蒜末、姜末、辣椒面、醋等，口感香辣鲜美，适合大众口味。面条臊子是一道方便快捷、美味可口的小吃，深受人们的喜爱。
做这种臊子卤面,无论什么做法,就是各种食材都是切小碎丁。花儿用了胡萝卜、土豆、青椒、木耳和干香菇。
2.
土豆切小丁后多过几遍水,洗掉淀粉。用干香菇,做出来更香,泡发切碎丁。木耳泡发洗净切碎块。
3.
准备200克左右的肉馅,切适量葱姜末。
4.
坐热油锅,放食用油,油烧到五成热,放入肉馅,迅速炒散,接着倒入适量料酒,炒到变色就捞出。
1. 准备食材，双色胡萝卜各一个，大肉1斤，豆腐一块，几根芹菜，葱，大辣子，泡发好的木耳等食材。
2. 将以上的各种食材，切成小丁。
3. 热锅加油，放入肥的那个肉稍微炒一下，炸出油来。
4. 再加入瘦肉，爆香。
步骤一：将土豆、胡萝卜、水发、瘦肉切丁，菠菜切段，准备鸡蛋，葱、姜末
步骤二：锅中放一点清油开小火放入猪肥肉炼油（70%植物油30%动物油）练好后油烧开，下入瘦肉丁翻炒，肉色变白加入葱、姜末，炒香
步骤三：加入老抽、花椒粉炒香，炒香后出锅备用。
步骤四：另起锅清油烧开，下入土豆、胡萝卜丁，加盐、老抽、生抽，炒匀后下入木耳、黄花、香菇丁继续翻炒，下入炒好的肉臊子，翻炒均匀
步骤五：加入清水，烧开调味，在打入蛋花、放入菠菜烧开，开过后水淀粉勾芡
