发面千层馅饼做法？
食材清单
面粉 350g 、 发酵粉 2g 、 糖 10g 、 肉馅 200g 、 干香菇 20g 、 小葱 6根 、 生姜 20g 、 十三香 10g 、 盐 6g 、 鸡精 3g 、 酱油 2勺 、 食用油 适量
步骤1/18
发酵粉和糖用温水化开，分次加入面粉和成面团，盖上保鲜膜常温下发酵两个小时。
步骤2/18
干香菇提前泡发好洗干净剁碎，小葱切碎，生姜剁末，和肉馅一起放在盆里。
步骤3/18
放上十三香，炒锅内倒适量的油烧热，浇在十三香上面，然后放盐、鸡精、酱油。
步骤4/18
发面千层饼，做起来也非常简单：1.温水加发酵粉和面，可以适当加一些白糖。
2.发好的面，柔光排气，擀成圆形的大面片，油酥抹匀（油酥的做法：适量面粉加入盐，加热油搅拌成糊状，可以加适量的椒盐或者五香粉，不爱吃可以只加少量的盐）
3.用刀从面片的中心向外划一刀，然后顺着一边卷起，封口，按扁，擀匀，擀成大概一厘米厚的面饼。
4.把面饼放入笼屉醒发二十分钟，开火上汽再蒸十五分钟。关火再闷三分钟。
5.取出蒸好的面饼，放入预热好的饼铛，煎至两面金黄就好了。
发面炸馅饼做法？
1、普通面粉150克、酵母1.5克、盐1.5克、温水110毫升左右、食用碱用手指捏一点就够了。
2、制作油饼的主体部分，首先将酵母用大约90毫升温水溶解激活一下，然后倒入面粉中，把盐也加进去一起揉成面团。初步揉匀之后盖上保鲜膜，发酵1小时左右。
3、面团发酵至内部充满蜂窝结构的程度（1.5倍到2倍大），取一个小碗加入大约20毫升温水，然后捏一点点食用碱放进去，分几次轻柔的把这点碱水揉揣进我们发好的面团里。
把韭菜摘好，洗干净，控着水然后和面把韭菜摘好，洗干净，控着水，然后和面放点发酵粉和面和成光滑的面团，让他发两个小时，然后把韭菜切成小段，拿几个鸡蛋炒一炒鸡蛋，韭菜鸡蛋里面放点盐，香油放一点点五香粉，然后揉面，把面揉成光滑的面团，搓成小句子，把小机子赶成薄片，然后像包包子一样，把它包起来，然后把它按平放到油锅里，炸出来非常非常的好吃，外焦里嫩里边还特别香
食材
面粉适量、包菜适量、猪肉馅适量、酵母适量、香油适量、姜末适量、胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、葱花适量、水适量、油适量。
1/食材展示：面粉、包菜、猪肉馅、酵母、香油、姜末、胡椒粉、盐、生抽、葱花、水、油。
2/包菜剁碎。
3/和面：将酵母溶于水，加面粉揉成面团，发酵。
4/调馅：将肉馅里加入生抽、盐、胡椒粉和姜末，按一个方向搅拌，加入葱花和包菜拌匀备用。
5/擀制面皮：将面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子，压扁，擀成面皮，像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁。
6/烙馅饼：锅中加油，放入肉饼，烙至两面金黄即可。
7/美味又好吃的发面炸馅饼做法完成开吃了。
辅料：黄瓜30克、苹果30克、卷心菜15克、西红柿15克、鸡蛋1个。
调料：食盐、番茄酱、黑胡椒粉、朗姆酒、玉米淀粉、面包糠适量。
做法：
1、将牛肉馅和猪肉馅混合均匀，放入食盐。
