怎么煮热干面条步骤
1、食材准备。
5、面条捞出，控水，加入澥好的麻酱，加味极鲜，白糖，醋拌匀。
6、加入辣椒油和榨菜碎。

用料：面条500克，辣萝卜1块
做法：1.将食材准备好，把500克的面条用清水清洗干净放入干净的盆中。
2.在锅里放适量的水，水量没过面条再多一点，调到大火烧开，然后倒入清洗干净的面条煮，将面条煮到七分熟的时候即可。
3.捞出来面条，沥干上面的水分，放入盆中，静等面条变凉；之后倒入适量的麻油，然后用筷子搅拌均匀，防止面条粘在一起。之后放入冰箱冷冻起来留着备用。
4.在冰箱里取出自己吃的面条量，在沸腾的锅里焯一下再捞出放入干净的碗里。
5.然后根据面量来调食盐、味精和酱油倒入的量，再倒适量的醋；再放入刚切的辣萝卜丁，撒入适量的芝麻酱即可。
在水里面加入食用碱化开
倒入装有面粉的盆里面
加入一点盐，用筷子搅匀
揉成较硬的面团
将面团分成小份，这样方便压面机来压
来回多压几次，压成光滑的面皮
然后用圆面孔，压成细圆面条
将所有的小面团都这样做好
烧一大锅水
烧沸腾后，倒入压好的面条，煮到7分熟。（如果现做现吃的话，就直接煮到全熟）
1、准备食材：碱面100克、辣萝卜丁20克、葱花3克、花生碎10克、生抽15毫升、辣椒油10毫升、芝麻酱30克、香油10毫升、香醋10毫升、绵白糖3克。
2、把芝麻酱、凉白开、绵白糖搅拌。
3、锅里加入清水烧开，放面条煮开，再加清水，煮开后继续煮1分钟捞出。
4、面条过一遍冷水，沥干后加入香油搅拌。
5、再下面条过热水捞出备用。
热干面 1、热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。
3、把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。
(稀释芝麻酱的方法) 4、在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，酸豆角和葱花即可。 小贴士：
1、稀释芝麻酱的时候可以用香油也可以用凉白开。调好后如果觉得颜色太浅，可以加少许酱油调个色。
2、如果是用生的碱面来做热干面，记住要提前把面煮至八成熟，捞出拌上香油，吹干抖散后再用。
为什么我的五花肉把水煮干了，肉还没煮好？
我分析一下！
首先是不是五花肉快太大了！
再者是不是火太急了！煮五花肉的话先把五花肉用喷灯把毛烧干净！然后抹上老抽和蜂蜜过油炸一下！然后切成小块！加入清水没过五花肉！再加点葱姜桂皮，八角香叶！然后小火慢煮！煮35分钟之后关火！闷10分钟！这样煮出来的五花肉是最好吃的
五花肉怎么煮都不烂糊的话，我觉得是有可能你买的肉有问题，有可能是老母猪的肉，老母猪的肉比较老不容易烂，还有可能就是死猪肉。
死猪肉的话一般往往是呈现深红色或者紫红色的，所以你买猪肉的时候是一定要注意的。
还有的话就是你在煮的过程中不要加冷水，要加的是开水。
五花肉煮多久上凉盘？
30分钟左右
买回来的新鲜五花肉，放在水中煮半个小时就可以煮熟。其实五花肉它的厚度会不一样，所以具体煮的时候，时间也会因为它的大小和厚度有所控制。如果是整条五花肉放入锅中煮的话，一般半个小时左右，如果是将它切成薄片，或者是把它切成块状来煮的话，时间就会缩短，20分钟左右就可以煮熟了。所以大家在煮的时候，可以注意观察，五花肉煮熟之后即可捞出。
二、五花肉怎么做好吃
1.烤五花肉
烤五花肉有三种方法，第一种是把五花肉切成薄片，然后穿在竹签上放入到烧烤架当中去烤，烧烤店的五花肉最受欢迎。第二种烤制的方法就是将五花肉切成大一点的厚片，然后放入到烤盘当中，类似于铁板烧一样，烤的两面金黄，把油全部烤出来，焦焦的最好吃。第三种烤五花肉是将整块五花肉先焯水，然后腌制后放入到烤箱当中去烤制，烤好的五花肉吃上去特别的脆。
