竹笋怎么炒五花肉好吃？
材料
五花肉250克，鲜笋250克，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量
2
1.五花肉切片。
2.竹笋切片焯水待用。
3.起油锅，爆香姜蒜，将五花下过煸炒。
第1步、准备适量竹笋。竹笋剥壳后切好，煮一次或者两次水，然后可以放清水泡着，有的竹笋带点苦涩味，煮过可以去掉，如果去不干净可以泡清水，记得常换水。
第2步、五花肉切块备点姜蒜。
煎香后放入姜蒜炒香加点老抽，让肉上色
、倒入竹笋。加盐，生抽，少许糖中大火翻炒。竹笋本来就是熟的，所以炒均匀入味即可。
五花肉炒鲜笋怎么做？
五花肉炒鲜笋是一道美味的中式菜肴,可以用鲜笋和五花肉一起炒制。将五花肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制一会儿。
接着加入鲜笋,继续翻炒,直到鲜笋熟透,加入适量的糖、鸡精调味,炒匀即可。
五花肉炒鲜笋是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,适合搭配米饭食用。
五花肉炒竹笋家常做法川味
食材五花肉180克，自腌酸笋1碗，油适量盐适量，米酒几滴，酱油适量，青椒1个，大蒜3瓣，白糖适量
步骤 1准备好所有食材。
2五花肉清洗一遍后焯水，焯水后再次清洗干净。
4热锅下少量油，把五花一片片摆放锅里，小火煎。
酸笋 半斤，五花肉 半斤，红辣椒5个，姜、葱适量，油盐酱油 少许
做法
1、酸笋洗净沥净水，五花肉洗净 切成薄片，红辣椒和葱切碎，姜切片。
4、热锅，加少许油，将红辣椒和姜放入煸炒，然后将五花肉放入，大火炒至金***，最后再加入酸笋翻炒，然后用少许盐、酱油调味即可。
材料
竹笋2根、莴笋1根、泡椒3根、五花肉200克、豆粉、生抽、花椒、姜丝、盐、鸡精各适量。
做法
1、竹笋把壳子剥了，洗净切丝用开水煮开捞出待用。莴笋削皮洗净切丝、泡椒切丝。五花肉切丝用生抽和豆粉码味。
2、热油锅放入姜丝和泡椒、花椒再放五花肉丝一起爆炒哈，再放笋子和莴笋一起翻炒至熟，放味精、盐少许即可。
食材：瘦肉1块，竹笋4根，盐，料酒，白糖，干辣椒，豆瓣酱，花椒，淀粉，胡椒粉，食用油适量。
制作方法：
步骤一：将瘦肉切片，竹笋切片和红椒切块。

步骤二：瘦肉放碗里，加料酒，胡椒粉，生抽，豆瓣酱，淀粉及少许清水抓匀。
1、食材：肉丝一份、春笋若干、葱姜蒜适量、食盐适量。
2、首先春笋一份，清洗干净之后将春笋切成小段备用。
3、肉丝清洗干净，葱姜蒜一份，切成碎末备用。
4、锅中放入适量的食用油，然后将葱姜蒜放入锅中进行炒制。
5、再将肉丝一起放入锅中，大火进行爆炒。
6、此时就可以放入春笋一起进行炒制。
7、加入葱姜蒜，食盐等调料，放入一些老抽进行上色。
8、最后放入一些鸡精提鲜就可以出锅了。
肉炒竹笋的家常做法？
1.
200克竹笋剥去外层，清水洗净，切成丝
2.
100克猪肉洗净切成薄片，30克红椒切成片，5克干辣椒碾碎，10克生姜切成薄片，10克蒜苗切成小段
3.
锅里先倒入20ml油，把猪肉放进去小炒一会，再加入10克生姜和5克盐，半熟状态可以装到盘子里
4.
