五花肉烧萝卜的家常做法？
五花肉切成10毫米左右的肉块,起锅加料酒焯水,焯至变色,捞出用水洗净,罗卜洗净去皮,切成滚刀块,热锅凉油,放入五花肉,葱段姜片,煸炒出香味,放入罗卜,加入适量水,盐,生抽,蚝油,十三香,大火收汁,出锅装盘。
1猪五花肉清洗干净后切成小块。
2起油锅，待油温八成热时放入猪肉煸炒。
3加入料酒、生姜和酱油。
食材
五花肉 100克
、 胡萝卜 300克 、 蒜苗 2根 、 东古酱油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量
步骤1
简单的家常菜：五花肉炒胡萝卜片，加点蒜苗，非常香，米饭多吃一碗。
步骤2
都是当季食材，好买到。
步骤3
胡萝卜切片，蒜苗切段，五花肉水煮之后切片（当然不煮也可以的）
答:五花肉烧萝卜的做法是，首先买下五花肉，把肉洗净切小块然后用少许冰糖块儿下锅炒，然后填水加花椒，大料，葱姜蒜桂皮，酱油炖，炖差不多八分熟，加切好的白萝卜块儿炖，萝卜块儿熟了，五花肉烧萝卜就做好了。
1、先看看原材料 2、原材料加工：小萝卜（樱桃萝卜）切去二端，用刀拍松，不要拍碎。大蒜拍松；姜切片；青蒜；青红椒切段，香菇切块
4、姜片爆香之后，才能放入小罗卜；香菇块煎香，要让小萝卜香菇吸进猪油脂。这一步也要2-3分钟
5、萝卜吸进油脂后，要加入酱油；香油；清水没过萝卜；调入盐；糖；醋；五香粉；鸡精，大约10分钟收汁
白萝卜炖红烧肉怎么做？
做法
1、五花肉凉水下锅，锅内添加葱姜，大火煮开后，烹入料酒，继续滚煮2分钟，去除血沫，捞出冲洗干净，切成***块备用；
2、绿萝卜洗净，切成和五花肉一样大小的方块备用；
3、锅子烧热，下入五花肉，用中火煸炒出油；
4、下入姜、蒜和干红辣椒爆香，烹入料酒、生抽和老抽，翻炒上色；
5、添加刚刚没过肉块的热水和几粒冰糖，大火烧开，转小火慢炖40分钟；
6、添加萝卜块，继续慢炖至萝卜熟透；
7、添加适量盐和味精调味
首先将白萝卜去皮切块，红烧肉也洗干净切块。
锅中放油，加入少许冰糖个老抽炒出糖色，把肉块放入锅中，在放入适量水炖煮半个小时左右。
然后放入白萝卜，在加入适量食盐，继续炖煮十五分钟左右即可。
碎肉切成块，清洗干净之后，把萝卜皮削掉，萝卜切花刀块（随便切成块也可以），准备一块八角、生姜、食糖、老抽和盐、味精。
肉放进高压锅里，放水、生姜，掰碎的八角、糖、老抽，盐，味精。
盖上锅盖之后，大火烧开转中小火炖15分钟关火。
等高压锅冷却之后把气压阀拿下来，打开锅盖，锅内还存有部分汤汁，这时候把萝卜放进去，开火继续炖——这时候不需要再盖上高压锅盖，可以虚盖锅盖，也可以不盖。
中间翻一次菜肴，记住不要让锅底焦糊，等萝卜炖烂，汤汁收到菜品三分之一高的时候，就可以关火了。
材料
主料：鱼腩肉一斤，萝卜一斤，姜数片，蒜茸一汤匙，南乳半汤匙，磨鼓一汤匙葱三条切段，酒2汤匙，香菜2棵豆腐，盐，糖，生抽，老抽，果皮八角，生粉各适量
做法
①南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鱼腩肉放入滚水中煲滚，慢火煲，约需一小时至二小时后取起待完全冷后切块煲鱼腩汤待用；
②下油三汤匙，爆香姜、蒜、南乳、磨鼓加入鱼脯，再爆片刻，下酒加调味慢火焖至入味勾芡，下葱、香菜原煲上台即可。
