电饭锅怎么蒸五花肉？
主料：五花肉200g、大米120g、紫薯40g、玉米100g辅料：油适量、盐适量、粉蒸肉调料适量、料酒适量、生抽适量、水适量
2、加入料酒、生抽，少 许水，将肉片抓匀，一片片夹开，码在碗中，腌制15分钟。
4、第二层将电饭煲自带的蒸笼盖上，将粉蒸肉放入，再顺便蒸个紫薯和玉米。
5、合上电饭煲盖子，选择精煮饭功能。
1.五花肉切成1cm宽、4cm长的小片。大葱切斜片。姜和大蒜一同切薄片。香菜洗净切碎。干木耳用清水泡发，再择成小朵。水发冬笋切成梳子片。
2.将淀粉倒入碗中，磕入鸡蛋混合均匀，再将五花肉片放入裹上一层鸡蛋糊，腌制10分钟。
3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将五花肉片逐一放入锅中（要防止互相黏连），用中火慢慢炸制成金***，再捞出沥干油分。
4.锅中留底油，烧热后将大葱片、姜片、蒜片和花椒放入爆香，随后放入木耳小朵和水发冬笋翻炒片刻，再调入适量清水（80ml）、盐、绍酒和老抽翻炒均匀。5.将炒好的木耳及冬笋片倒入五花肉片中混合均匀，再放入蒸锅中大火蒸制45分钟。
6.最后将小酥肉从蒸锅中取出，撒上香菜碎即可。
1 首先需要将五花肉切成适当大小的块状，然后放入碗中备用。
2 在电饭锅中加入适量的水，放入蒸架，将碗放在蒸架上。
3 蒸制时需要将电饭锅的开关调至“煮饭”档，蒸制时间大约为30分钟左右。
4 蒸制完成后，将蒸好的五花肉取出，可以根据个人口味再进行一些调料的添加。
5 如果需要更加美味的口感，可以在蒸制前先将五花肉用盐、料酒、姜片等进行腌制一段时间，再进行蒸制。
延伸：电饭锅不仅可以煮饭，还可以用来蒸制各种菜肴，例如蒸鱼、蒸蛋等，具有多功能性和方便性。
在蒸制时，可以根据不同的食材进行不同的调料搭配，让菜肴更加美味可口。
腐竹蒸五花肉的做法？
腐竹蒸五花肉是一道美味的传统菜肴。以下是它的做法：
所需材料：
- 500克五花肉（切成薄片或长条）
- 100克腐竹（切成适合的大小）
- 适量生姜（切成片状）
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量糖
食材清单
猪肉 350克 、 腐竹 3块 、 盐 适量 、 豉油 适量 、 生粉 少许 、 油 适量
步骤1/6
把猪肉洗干净切成薄片，加入油、豉油、盐和生粉拌匀（盐和豉油的量稍多一点点，腐竹就不用再放盐和豉油）
步骤2/6
开水上锅蒸十分钟
五花肉先把皮切去，切成大块，切些姜粒跟蒜粒，油温67成热的时候把腐竹放进来炸，腐竹扔进去快速翻动，胖起来就马上捞出来，放到清水里面泡软，捞出来放到砂锅里，重新起锅热油，把五花肉放进来煎到表面金黄，接着把葱跟姜放进来，炒香后淋入两勺生抽、一勺蚝油、少许盐、几颗冰糖炒到冰糖溶化，加入开水没过五花肉，盖上盖子先焖十分钟，然后再转到砂锅里来焖，也可以直接在雪平锅里面焖，重新调大火煮开再转小火焖到收汁，再来少许淀粉水调一下芡，出锅前加入少许胡椒粉，一把葱花。
