平底锅煎里脊肉的做法窍门

1. 煎里脊肉片的做法？
2. 油煎里脊肉的家常做法？
3. 里脊扒饼肉的做法？

煎里脊肉片的做法？

煎猪里脊肉片的做法:

1准备好猪里脊肉和胡萝卜，黄瓜是后来想到的，没有拍

猪里脊肉洗净切片，黄瓜，胡萝卜洗净切丝

2猪里脊肉洗净切片，黄瓜，胡萝卜洗净切丝

将猪里脊肉放入盆中，加入盐和料酒腌制20分钟

3 将猪里脊肉放入盆中，加入盐和料酒腌制20分钟

然后加入少许水和玉米淀粉抓匀

1.下面开始准备食材

准备鸡胸肉片两个，从中间片开，肉片薄一点更容易煎熟，用刀背把肉片的两面都拍一拍，把里面的纤维拍散，这样腌制时更加入味。

2.下面把肉片腌制一下

放入一点蒜末，黑胡椒粉5克，蚝油5克增鲜，生抽10克，老抽3克提色，白糖少许提鲜，再倒入一点料酒去腥，用手抓匀给肉片码味，抓入一小把淀粉，锁住鸡胸肉中的水分，再淋入一点植物油拌匀，腌制1个小时。

准备胡萝卜一节，先打上花刀再切成薄片，用来当装饰品。

3.下面开始煎制

平底锅中加入适量的植物油润锅，滑好锅以后，倒出热油留少许底油，把腌好的鸡胸肉平铺在锅中，开小火慢煎并经常翻面，鸡胸肉煎成金***。

油煎里脊肉的家常做法？

食材明细

里脊肉、淡奶油、白葡萄酒醋、kalvfond 、水 、橄榄油、盐、黑胡椒粉。

1、里脊肉切1.5公分厚片。

2、两面撒上盐和黑胡椒粉。

3、将醋、淡奶油、kalvfond和水放入碗里拌匀。

4、平底锅放入橄榄油烧热，放入里脊肉煎。

5、两面煎上色，大约3分钟。

6、转小火，倒入拌匀的奶油汁，煮开后，小火炖2-3分钟。如果酱汁太稠可以适当加些水。

1/13 准备好猪里脊肉和胡萝卜，黄瓜是后来想到的，没有拍



2/13 猪里脊肉洗净切片，黄瓜，胡萝卜洗净切丝



3/13 将猪里脊肉放入盆中，加入盐和料酒腌制20分钟



4/13 然后加入少许水和玉米淀粉抓匀



5/13 锅烧热，放入适量的油，转小火，将肉片一片片放入锅中



里脊扒饼肉的做法？

(1)里脊肉切成薄片，加上食盐、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉和炸鸡粉搅拌均匀，腌制半个小时。

(2)面粉加上酵母和适量的清水搅拌均匀，揉成面团之后擀成面片，发酵好之后放入平底锅里面煎熟。

(3)把煎好的面饼破开，中间加上生菜和里脊肉，撒上孜然粉和辣椒粉即可。