自己可以做糕点吗？
自己做糕点，其实不难的，先从简单的学起嘛！
辅料：熟糯米粉20克，椰蓉30克，芒果丁200克，细砂糖50克，玉米油20毫升
做法：
3.待不烫手后取出，蘸熟糯米粉，揉成均匀的粉团。
4.取出20克粉团，捏成小碗状，中间放一小块芒果
5.从周边收口去掉收口处多余的粉团，轻轻揉成圆子。
太可以了，疫情期间靠空气炸锅我做了这么多东西出来😂不过现在还是买了烤箱，因为需要再精炼一下口味～还有各种烧饼啥的，放不了这么多图片了～啊，我真是个平平无奇的做饭小天才，嘻嘻
很高兴回答这个问题，不要怀疑，自己当然可以做糕点，不但好吃，而且更卫生更健康。因为我就是从零起点自学做糕点的，不敢说做的很好，但是做给自己家人孩子吃，分享给亲戚朋友同事还是反响不错的。
我觉得自己做糕点首先要坚定信心。我最开始就是为了让两个孩子吃上放心的蛋糕才开始入烘焙坑的，目的很明确。其次是不要怕麻烦，怕失败。初涉一个完全未知的领域肯定是困难重重的，多多看网上分享的成功方子，照着方子去操作，哪里有问题就去找原因再改进再尝试，这样就能一次比一次做的好。在这个过程中我们要耗费时间，精力，还有金钱，毕竟一分钱一分货，不要寄期望于自己做糕点会更省钱，因为要购置机器，模具，还有消耗的食材，既然是做给自己吃的，必然样样都会选择高品质的，价钱就可想而知了，而且自己付出的辛苦和心意也是难以计算的。但是看到孩子们吃的开心就是对我最大的肯定，一切付出都是值得的。
我个人认为可以从简单的蛋糕开始，蛋糕卷，戚风蛋糕，然后再尝试中式点心，蛋黄酥，月饼，愿意的话也可以试试面包，揉面团也挺有意思。总之不要总是考虑可不可以，要去做才有可能做好，加油吧，朋友！
自己做糕点，其实不难，与大家分享紫薯面包卷的做法@头条美食 @头条美食联盟 @头条搜索
1,按比例把搅拌好的鸡蛋液、盐、白糖、黄油、高筋面粉、牛奶、酵母粉放入面包和面机里，和面两次。面团光滑为止。发酵两倍大。
2、发酵好的面团取出，案板上揉面排气。
将面团等分成35g一份的等份，让面团再次醒发15分钟！
3、将紫薯切块，上蒸锅隔水蒸20分钟，让紫薯熟透，趁热将紫薯压成泥，撒上白糖拌匀。紫薯泥能揉成光滑的紫薯团，为止。
4、取面团压扁圆形，把紫薯馅放在上面。包上紫薯馅，再次按面团压扁，用小刀切出条纹，两段不要切断。
5、面团拉长并扭转几下。 扭转后放在烤盘里，启动烤箱发酵功能，再次发酵至2倍大
6、把鸡蛋液刷在上面，烤箱上下火180度，上下烤20分钟，即可出炉！
当然可以。不仅如此，自己做糕点有几点好处：1.节约成本，同样的糕点，自己做的成本比外面买的低很多。2.材料透明，可以杜绝外国成品的添加剂。3.可以减少某些食材的配比，以达到健康饮食的目的。
自己做糕点，材料也很容易购买。通常有，面粉，糖，豆沙，糯米粉，鸡蛋，黄油，奶油等，一般超市都可以买到。
糕点菜谱也并不难找，头条美食有很多有价值的配方可以参考。
贴几张我做的糕点，祝您早日成功研制出属于自己的美食。
烘焙，西点，裱花的区别？
西点专业以烘焙为主，再加上裱花。烘焙有蛋糕、面包、饼干、甜点等，而裱花包括奶油裱花，还有韩式裱花。为什么首先是烘焙呢，因为裱花首先要有蛋糕，学会了烘焙，才能制作戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕等，然后我们在上面进行裱花，制作自己喜欢的造型。如果你学西点，不妨问清楚裱花和烘焙课程的占比，当然也要注意有些地方裱花课程是单独的课程，并不在西点课程中。这些都需要在学习前，与学习地方沟通好。我们的西点课程是包括裱花的，可以进行了解。
做蛋糕是属于西点吗？
西点即西式面点，主要是西方国家的点心，一般是用面、糖、鸡蛋等食材制作而成。
按温度不同，可分为：常温点心、冷点心、热点心等。
按用途不同，可分为：茶点、酒会点心等。
根据使用用途的不同，点心的制作种类也不同。
按厨房分工不同，可分为：面包类、巧克力类、糕点类等
这些几乎包括了各种西点的种类。
烘焙
西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。可以这样认为，西点 =西式烘焙食品；西点可以做主食也可以做点心。总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称(冷食也算)，欧米奇可以给你详细的区分一下西点分类哦，建议到校跟老师详聊，如果你确定要学这方面的话
