五花肉烧土豆块的做法

1. 土豆肉火烧的做法？
2. 土豆烧肉土豆要过油吗？
3. 红烧肉罐头炖土豆做法？
4. 五花肉炖土豆的时候五花肉需不需要焯水？

土豆肉火烧的做法？

土豆去皮切块，大小随意，新土豆很易熟。姜去皮切片

步骤3

取两片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水锅中，煮开后继续煮2-3分钟，将血水除尽

步骤4

将五花肉用温水冲洗干净，沥去多余水分，切块

工具原料五花肉 400g土豆300g盐10g酱油10g白糖20g姜15g八角3个

方法/步骤分步阅读

1、肉上糖色

将锅洗净，放油烧热后下白糖小火炒糖色，下入五花肉煸炒，使肉均匀裹上糖色。

2、小火焖肉

肉上糖色后，下入酱油、姜片、八角炒匀，加入热水没过材料，小火焖肉。

3、加入土豆

等肉焖至八成熟筷子能轻松插入时，放入土豆继续焖煮。

4、收汁出锅

烧至土豆和五花肉软烂，开大火将汤汁收至浓稠，加盐调味即可装盘，最正宗的土豆烧肉就做好了

土豆烧肉土豆要过油吗？

土豆烧肉，不一定要过油，因为肉已经有油了，土豆烧肉挺好吃的，这是大部分家庭的家常菜，烧的时候一定要慢炖，小火慢炖这样烧起来的肉，味道又好吃又香，还要一定要用砂锅炖，猪肉再好用黑猪肉这样味道还要更好又好吃，味道又好吃了还想吃，回味无穷

红烧肉罐头炖土豆做法？

主料:

红烧肉罐头1个

辅料:

土豆 2个

调料:

食盐适量，葱 2条，姜 5片，蒜 4瓣

干辣椒 2个，生抽 2茶匙，花雕酒 适量，水 适量，红糖 2茶匙

用料小秘诀

烧酱汁时加入家乐浓汤宝

切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味

五花肉炖土豆的时候五花肉需不需要焯水？

五花肉炖土豆焯不焯水都行的，看食用者的口味决定，焯水的目的是去泡沫和腥味，但是肉质会变老，用炒的话，就不需要焯水了，但如果炖的话，焯过水的肉炖的汤会更清点，还有一种做法是先把肉煎过，再下锅和土豆一齐炖，肉不烂而且入味，总之，喜欢就好

这就看你自己的心情想不想费事了，我一般五花肉炖土豆就是先把五花肉里的多余油脂靠出来，把两面煎的焦黄，然后再放酱油，然后再放土豆这样出来肉上没有那么多的肥肉更加好吃。

焯水的话呢，煎油的时候熟的更快一点，出锅的时候口感更加软烂一点，看你喜欢吃什么口感了。