电饭煲瘦肉汤的做法？
电饭煲瘦肉汤分以下7步。
1、准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。
2、瘦肉最好挑选夹上肉，这些部位的肉嫩滑可口，富有嚼劲，是肉中上品。
3、把瘦肉放在水龙头洗干净，要认真清洗，经常会有一些猪毛等杂质粘附在上面。
4、瘦肉沥干水分，把上面的肥肉切掉，切成薄片或者小块，随个人喜好，没有统一规定。切好的瘦肉放在陶瓷碗中。
5、切取适量姜去皮，洗干净沥干水分，切成姜丝或者薄片。
6、把姜丝放入装有瘦肉的碗中，加适量盐、生粉、酱油和两滴花生油（油不要太多）搅拌均5分钟，再加入半杯清水。
7、放入电饭锅中按“煮饭”键，等45分钟，与饭一起蒸熟即可，一款清蒸瘦肉汤就做好了，味道清甜，简单又好吃，非常不错。
做法如下猪瘦肉500克切成薄片，。加入料酒，水淀粉，葱姜片鸡蛋清一个，抓拌均匀，腌制10到20分钟 ，电饭煲内加入适量水，水开后把肉片一片一片的下入锅中，然后盖上锅盖。把煮粥键按下煮熟即可食用。
材料：
2片生姜，切成薄片
1个洋葱，切成块状
2个胡萝卜，切成块状
2-3根香菇，切成片状
适量盐和胡椒粉
1
碗中打入两颗鸡蛋，搅散备用。
2
大蒜切碎，切成蒜末，生姜切成薄片，改刀切成细丝，最后切成姜末。
3
准备几根小葱切成葱花，瘦肉切成薄片，收入碗中，加一小勺食盐、一勺红薯淀粉、适量料酒，搅拌均匀。
4
起锅倒少许食用油，油热后放入姜蒜末炒出香味，加入适量清水，煮开后将瘦肉片放下来，煮的烧定型后，用筷子剥开，再次煮开后倒入鸡蛋液，用铲子轻轻推动，加入一勺食盐、一勺鸡精、葱花搅拌一下，起锅。
1.西洋菜洗净切对半，放入滚水汆烫后捞出，用冷水凉沥干备用。
2.猪腱放入滚水汆烫，取出待凉切大块;蜜枣洗净备用。
3.将作法1、2的材料、广陈皮、姜片、水和调味料，全部放入电饭锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
炖肉可以在电饭锅蒸吗？
可以的！电饭锅炖肉简单又好吃
猪肉做法很多，平时煎炒烹炸，做馅，做汤，炖煮，可以说是餐桌上的美味，猪肉性平，滋阴润燥补血，改善贫血，蛋白质相对其他肉类含量低脂肪含量较高，口感细腻，老少皆宜。
平时炒猪肉，丸子汤，不用放花椒，花椒的味道比较麻，有去除异味增香的功效，猪肉本身没有什么特殊的异味，所以不需要放花椒；特别是炖猪肉，经过实践发现放花椒猪肉味道会有些怪；如果是水煮肉片，吃的就是复合味道，花椒加上辣椒会起到提鲜的作用。
电饭锅怎么煮肉？
食材准备：梅头肉1块，姜1块，一大块红豆腐乳加少许汁，几滴白酒，花生油，生抽，老抽，冰糖，开水，葱花等。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备一块梅头肉，清洗干净后先切大块，再改刀切小块，别太小块哦，炖的肉一般都是切稍厚一点的块，切好放一边备用。这里跟大家解释一下：梅头肉是猪肉中的上品肉，肉滑营养特别好吃，我一般买猪肉都是买这一块的，买肉时可以直接跟档主说要梅头肉。
第二步：准备一个碗，碗中加一大块红豆腐乳，也要加上点腐乳汁，然后把它压碎，再加上几滴白酒，再把它搅拌一下，搅拌成糊样，搅好后放一边腌制10分钟。
第三步：准备一个平底锅，也可以用其他锅，能煎肉的就行了，锅中下花生油，油热后把切好的梅头肉放进去煎，煎好一面翻另一面煎，煎至两面金黄就可以了。当然如果想要更简单一点，这一步其实也可以省略的，只是我觉得肉稍微煎一下吃起来会更香。
