柠檬酸奶蒸蛋糕教程?
食材:酸奶100克,鸡蛋3个,白糖10克,玉米淀粉15克,低筋面粉55克,柠檬
制作:蛋黄蛋清分离,酸奶加入面粉翻拌均匀,再加入蛋黄搅拌均匀,蛋清滴几滴柠檬汁,分三次加入白糖打发至大弯钩,蛋黄糊加入三分之一蛋白搅拌均匀,快速倒入蛋白翻拌均匀,倒入纸杯八分满,130度40分钟,150度5分钟上色即可
抹茶酸奶蒸蛋糕的做法,抹茶酸奶蒸蛋糕怎么做?
做法步骤
(图片来源网络,侵删)
1.把所用材料先称好。
2.蛋黄和蛋清分开。
(图片来源网络,侵删)
4.筛入低筋面粉。
5.翻炒至均匀无颗粒状态。
6.蛋清加几滴柠檬汁,加1/3白糖开始打出大泡。
(图片来源网络,侵删)
7.加入1/3白糖继续打发。
8.加入最后1/3的白糖,打发至搅拌器起尖角,倒扣不掉的状态。
蒸蛋糕的家常做法?
做法
1、先将准备好的鸡蛋放在干净的容器中打散,面粉里加入糖和酵母粉拌匀。
2、然后再将商所准备好的两种材料相混合搅拌均匀,再继续加入牛奶继续搅拌,朝一个方向搅拌。
3、等到面糊变得很细腻,都搅拌开了,用筷子挑一下面糊会自然流动即可。
4、然后罩上一层保鲜膜,放在室温下静置。
6、用筷子搅拌一下,加入一勺橄榄油,继续搅拌,让面糊变得平滑。
7、冷水上锅蒸,30分钟即可。小诀窍放糖的作用不只是为了甜,更重要的是糖友助发作用。
你好,蒸蛋糕是一道简单易学的家常甜点,下面是一份简单的蒸蛋糕家常做法:
材料:
1. 鸡蛋 3个
2. 细砂糖 50克
3. 低筋面粉 70克
4. 泡打粉 1/2小匙
5. 植物油 适量
6. 水 适量
做法: