水牛奶蛋糕做法？
关于这个问题，材料：
- 水牛奶 100ml
- 蛋黄 3个
（图片来源网络，侵删）
- 细砂糖 50g
- 低粉 50g
（图片来源网络，侵删）
- 蛋白 3个
- 细砂糖 50g
- 玉米油 40ml
（图片来源网络，侵删）
步骤：
水蒸蛋糕的做法？
1、首先准备低筋面粉、色拉油、糖、玉米淀粉、牛奶、鸡蛋和鸡蛋清要分开。
3、接着用搅拌器把蛋清搅拌均匀，起小泡的时候放3分之1糖，等蛋清变变白膨胀后放之后的糖和玉米淀粉。
4、接下来把搅拌后的鸡蛋清3分之1放到面粉里，搅拌均匀，在把之后的蛋清倒进去全部搅拌均匀，搅拌后放到模具中。
5、然后把模具上包上保鲜膜，起锅烧水把模具上，中火50分钟即可。
6、最后煮好的蛋糕凉后托磨取出即可。
水蒸蛋糕的做法？
1、首先准备低筋面粉、色拉油、糖、玉米淀粉、牛奶、鸡蛋和鸡蛋清要分开。
2、然后，把牛奶、色拉油、低筋面粉倒在一起Z字形搅拌。
3、接着用搅拌器把蛋清搅拌均匀，起小泡的时候放3分之1糖，等蛋清变变白膨胀后放之后的糖和玉米淀粉。
4、接下来把搅拌后的鸡蛋清3分之1放到面粉里，搅拌均匀，在把之后的蛋清倒进去全部搅拌均匀，搅拌后放到模具中。
5、然后把模具上包上保鲜膜，起锅烧水把模具上，中火50分钟即可。
6、最后煮好的蛋糕凉后托磨取出即可。
新鲜水牛奶怎么做蛋糕？
1.
蛋清蛋黄分离(放蛋清蛋黄的容器必须无油无水保持干净),蛋清先放在一边,用手动打蛋器把蛋黄搅打均匀。
2.
加入水牛奶和玉米油,搅打至蛋黄、水牛奶和玉米油完全融合。
3.
筛入低筋面粉,用手动打蛋器呈“Z”字形来回搅动,切记不要转圈搅拌,以免起筋。
4.
搅动至无干粉无颗粒,食材完全融合,放在一边备用。
