木耳百合炒肉的做法,木耳百合炒肉的做法大全

1. 干百合芹菜炒肉的方法？
2. 香菇木耳百合炖鸡的做法？

干百合芹菜炒肉的方法？

 食材 主料： 瘦肉 干百合 西芹 水发木耳 油适量 盐适量 姜片2g 蒜片2g 鸡精2g 白糖3g 淀粉适量 水淀粉适量 

 步骤  

1.准备好食材。西芹刨去老筋斜切成段，百合清洗干净泥砂剥成鳞片，木耳预先水发好，瘦肉切成片，用盐、白糖、鸡精与淀粉腌制好。  

2.烧一锅足量的涨开水，下百合氽水20秒后，捞起过冷，沥干水分，备用。

 3.同一锅开水，下西芹氽水1分钟后捞起，沥干水分备用。

香菇木耳百合炖鸡的做法？

1、准备食材：母鸡约500g，适量的百合，香菇，枸杞，大枣，姜，盐，料酒。

2、母鸡切块后冷水下锅。

3、姜切片。

4、姜片料酒放入锅内去去腥，水开后鸡捞出来就可以了。

5、少量油姜爆锅，下焯水后的鸡，这样有利于鸡肉油脂分泌，鸡汤更浓。焯水时的姜丢掉，重新切姜。

用料

鸡 半只

干香菇 20朵

干木耳 2把

干百合 2把

葱姜蒜 足量

花椒 20粒

香菇木耳百合炖鸡的做法步骤

步骤 1

干香菇、干木耳、百合提前泡发洗净，鸡洗净切块（温水洗，血沫洗掉省了烧水汆的步骤）鸡身上撕下来的油也不要浪费，留用。