黄豆红烧肉是怎么做的？
黄豆红烧肉是这样做的，先把黄豆用水泡，泡红豆的时候，把肉洗干净，在炒锅里煮，煮的时候加入酱油和姜片，大概煮个八分熟的时候，倒入泡软的黄豆一起红烧，煮熟后加入盐就可以了。
1、五花肉冷水下锅，加入葱姜、料酒，撇去浮沫后冲洗干净、控干水分
4、加入五花肉翻炒上色

第2步、黄豆用热水浸泡一会儿。

第3步、锅中放少许油烧热放入五花肉翻炒，熬出多余的油，再放入料酒，生姜，酱油，甜面酱。

第4步、再倒入高压锅中，加水和香料辣椒，黄豆。炖20分钟左右。

第5步、放入蚝油调味儿，并大火收干汤汁，就可以起锅享用了。
食材：
猪五花肉500克，黄豆250克，红萝卜1个，葱2颗，辣椒2个，姜片5片，冰糖5粒，酱油80mL
做法：
2.葱、姜、辣椒洗净，辣椒去除蒂头保留整支不切,葱切长段，姜切片备用.
红烧烂肉青豆的家常做法？
精肉丁用适量盐，酱油腌制10分钟； 毛豆清水煮熟； 藕、杏鲍菇、胡萝卜切丁。
步骤 2
热锅加适量花生油，精肉丁下锅煎至半熟，倒入毛豆、藕丁、杏鲍菇丁、胡萝卜丁，翻炒1-2分钟，加适量水焖煮2-3分钟，加适量盐调味，一份烂肉青豆就出炉了。
用料
五花肉 700克、青豆500克、红烧酱油 3勺、料酒 1勺、姜 3片、八角 1个、大料 1个、鸡精 1勺
做法步骤
1、青豆洗净沥干水分
2、五花肉切块
3、锅里放油炒五花肉姜蒜八角大料料酒
这样做的红烧烂肉青豆最好吃，五花肉5百克，青豆半斤，先把肉冲洗一下切成一段一段和青豆一起放进高压锅，加生抽5克，酱油十克，香叶3片，八角2个，蒜头4个小的，干辣椒2个，糊椒粉少量，猛火五分钟后再小火5分钟就可以了。
1. 一斤毛豆剥出来半斤青豆，现在非常时期，买毛豆易于存放。
2. 大葱老姜大蒜切粒或片，小葱切花，肉末加适量水淀粉和匀备用。
3. 热锅倒油，六成热中火煸炒葱姜蒜。
4. 煸香后倒入肉末。
5. 肉末吐油了倒入青豆。
6. 翻炒几下，加半碗清水。
7. 放八角，盐少许，生抽少许，烧开后转小火烧约15分钟至青豆软熟。
8. 收干水份，捡去八角起锅。
9. 洒葱花，清爽下饭菜一道。
温馨小提示
1、将肉洗净血水，沥干水分
2、用料酒、盐老抽腌制一会儿
3、锅中倒油，爆香生姜后，将肉倒入，点水烧至八成熟
4、将干辣椒、蒜粒放入锅中炒香
5、将摘好的豌豆倒入锅中，放一勺老干妈炒匀至熟即可
红烧黄豆的正确做法？
1、黄豆买回来，把坏的豆子挑出。用水清洗两遍，泡8小时以上。姜,蒜切片备用。再准备好香料:桂皮、干辣椒、香叶、花椒、八角。
2、锅里不用放油。直接把泡好的黄豆倒入锅里，倒啤酒煮,啤酒没过黄豆-指就可以了。
加入姜片,蒜片，还有准备好的香料。再加入调料, -勺盐, -勺生抽，-勺老抽。盖上锅盖小火煮20分钟。小火煮好后,大火收汁。
