微波炉烤蛋糕的做法？
微波炉不适合烤蛋糕，虽然有些人能够成功地利用微波炉烤出蛋糕，但大多数情况下结果并不理想，烤出来的蛋糕往往干燥、硬化，甚至容易炸裂。
原因如下：
1.微波炉加热的方式是通过电磁波产生的热，但对于蛋糕这种膨松体来说，需要的是均匀的、持续的热量，而微波炉的热量很难保持均匀且持续，容易造成蛋糕的烘烤不均匀。
2.蛋糕需要的是传统烤箱烘烤出的美味口感，而微波炉无法给予蛋糕膨松的效果，因此烤出的蛋糕口感不够好。
3.微波炉虽然速度快，但对于复杂的蛋糕来说，需要的是长时间的烘烤，微波炉的高速热量很可能造成蛋糕未烘烤均匀。
因此，建议还是使用传统烤箱来烤蛋糕。如果您没有烤箱，可以考虑购买一款小型烤箱或是试着做一些免烤的蛋糕。如果您非常想要在微波炉里烤蛋糕，可以尝试一些简单的蛋糕食谱，如杯子蛋糕或是蛋糕松饼等。
步骤：
3. 慢慢加入面粉和泡打粉，混合成均匀的蛋糊。
微波炉烤蛋糕是一种快速简便的烘焙方法，以下是微波炉烤蛋糕的一份简单做法：
所需材料：
-鸡蛋1个
-面粉50克
-白砂糖20克
-烤蛋糕用杯子或容器一只
步骤：
1.将1个鸡蛋敲入碗中，打散它的蛋液。
食材准备
低筋面粉80克、泡打粉5克、鸡蛋4只、牛奶60毫升、白糖80克、植物油少许。
方法步骤
1、将蛋黄和蛋白分开，将蛋黄、牛奶、40克白糖、少许植物油混合，搅拌均匀。
2、面粉和泡打粉混合好，用打蛋器稍微搅一下，以消除面粉的颗粒，然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
1、用4个鸡蛋，准备2个盆子，打鸡蛋打开，分开蛋黄和蛋清，然后用筷子打发蛋清，在蛋清里面先加入60克白糖，一起搅拌，将其搅拌成为奶油状。用筷子可以插在蛋清中而不倒下就可以了。

2、用筛子网眼很细的那种筛出细细的低筋粉和小苏打，低筋粉60克就好，小苏打一点，用筷子慢慢的拌，一定不要搅，因为搅得话就会上劲，虽然不可以搅，但是一定要拌匀。
3、把蛋黄一个一个打入拌匀的蛋清中，打入一个鸡蛋就要先拌好一次，然后才能加入下一个蛋黄，然后一直把四个鸡蛋搅拌好。

怎样用普通的微波炉烤蛋糕？
使用普通微波炉烤蛋糕需要一些特别的技巧和步骤，因为微波炉的工作原理与传统烤箱不同。以下是一个基本的微波炉烤蛋糕的方法：
**材料：**
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 50克（可换成糯米粉）
- 玉米油 25克
- 牛奶 25克
- 白糖 30克（可根据个人口味调整）
- 泡打粉 1/2小勺（可选，如果想要蓬松的效果）
**步骤：**
1. **准备蛋糕糊**：
微波炉蛋糕怎么做？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：2个; 面粉：40克;泡打粉: 1/2茶匙;牛奶：30克; 白糖：40克; 色拉油：1/2大匙;微波炉蛋糕的做法
- 1蛋黄中加入10克砂糖
- 2用手打搅拌均匀
- 3再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油，用手打搅拌均匀
- 4搅拌好的蛋液呈淡白色
- 5泡打粉事先和面粉混合均匀，筛入图4中的蛋黄液中
- 6用刮刀，用切、翻的方式拌均匀，切勿划圈，以免面粉起筋
- 7最后面粉糊混合好的样子
- 8先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克。用手打，可以加两滴白醋帮助打发
- 9一直打到蛋白泡变的很细腻
- 10倒扣盆子，也不会掉出来
- 11取1/3蛋白糊至图7的面粉糊中
- 12用橡皮刮刀，翻拌均匀
- 13混合时，尽量把底部的面糊翻上来
- 14第一次拌好的样子
- 15将图14中的面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里
- 16同样混合，翻拌均匀
- 17最后蛋糕糊拌好的样子
- 18取一只微波专用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一层油（防粘）
- 19将蛋糕糊倒入容器内
- 20离桌面2cm的高度，向下摔动几下，以震去打气泡
- 21放入微波炉中，700w高火叮4分钟
- 22最后成品图
