酸菜五花肉的家常做法？
用料 酸菜 1包 盐 1勺 五花肉 300克 葱姜蒜 少许 八角 1个 鸡精 1勺 酱油 1大勺 料酒 1勺。做法步骤
1、五花肉，半肥半瘦。不要太瘦，因为酸菜非常喜油。
2、切成薄片。因为是炒菜，尽量薄一些。
3、东北酸菜，我买的成品切好的丝。清水洗一次到2次。爱吃酸的建议洗一次。
4、攥干捞出备用。
5、葱姜蒜切好，一颗八角。
酸菜五花肉最正宗的做法？
原料：五花肉、酸菜、青椒、红椒、蒜头、小米辣、姜、盐、糖、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、酸菜洗干净提前放入大碗中浸泡半小时，去掉一些盐涩味。
第3步、起锅烧油，加几片姜片。
1. 酸菜切丝。
2. 放入清水多泡一会儿。
3. 葱姜蒜切丝。
4. 五花肉切薄片。
6. 五花肉卷曲，变黄，放入葱姜蒜翻炒。
7. 酸菜从水中捞出，攥去水份。
8. 放入锅中，大火翻炒几分钟，使油完全浸入到酸菜中。
10. 酸菜变软 放入粉丝。
用料 五花肉 300克 酸菜 一颗
料酒 适量 大料 适量 蒜片 适量
盐 适量 . 八角 2个
做法步骤
1、五花肉切薄片备用
2、酸菜切丝，用凉水多洗几遍，控干水分备用
用料：酸菜，五花肉，葱，姜，大料，花椒，盐，鸡精
做法：
1.五花肉冷水下锅，加葱姜花椒大料 少许盐，煮开撇去浮沫，盖盖子焖10分钟
2.酸菜洗2-3遍，攥干水
3.起锅烧油，炒香葱姜大料后下酸菜继续炒
材料
"五花肉 一公斤","酸菜 一大条","洋葱 半颗","大蒜 六小瓣","姜 三片","绿葱 三根","玉米粉 2大匙","黑胡椒 1大匙","酱油1 cup","酒1 cup","糖 1小匙","鸡汤1 cup",
做法
step1
1:把五花肉放入滚水中川烫15分钟
step2
2:再等肉川烫的同时把所需的食材切好放置一旁
酸菜五花肉片的家常做法？
酸菜五花肉片是一道美食，做法如下：1. 切好五花肉片，备好酸菜洗净切碎备用；2. 热锅加油，煸炒五花肉片至变色；3. 倒入酸菜和适量清水，大火烧开，小火炖煮10-15分钟，让酸菜的味道能够渗透到五花肉片内；4. 最后加入适量食盐和味精，搅拌均匀即可；5. 盛出装盘，可以撒上一些葱花增加风味。
做酸菜五花肉片的家常做法很简单，但是需要注意烹饪时间和食材搭配，让五花肉片融合酸菜的风味，营造出美味的口感。
以下是酸菜五花肉片的家常做法：
1、准备好所需食材，包括五花肉、酸菜、青椒、红椒、蒜头、小米辣、姜、盐、糖、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉等。
2、将酸菜洗净并提前放入大碗中浸泡半小时，以去掉一些盐涩味。
3、起锅烧油，加入几片姜片，然后放入泡好的酸菜，用力挤压出水分，放入锅中煸炒3分钟，炒出酸菜香味后盛出备用。
4、五花肉切片，厚度约为2个硬币。
5、不需要下油，将五花肉铺放进去，中火慢慢煎，直到一面煎至金***，再翻面煎至两面都金***。
6、放入姜片、蒜片、生抽、一点点盐、蚝油、胡椒粉、糖，翻炒几下。
7、加入一碗半清水，盖上锅盖，大火烧开转中小火，烧8分钟。
9、8分钟后打开锅盖，五花肉已经充分吸收了酱汁并且软糯，锅里大概还有大半碗酱汁。
10、倒入炒好的酸菜和青红椒小米辣，继续翻炒至酸菜充分吸收肉酱汁。
