法式蛋糕做法,法式蛋糕做法和***

1. 妙芙法式蛋糕的做法？
2. 法式布丁蛋糕的做法？
3. 法式蛋糕特色？
4. 法式巧克力夹心蛋糕的做法？

妙芙法式蛋糕的做法？

步骤 1

软化黄油，糖，黄糖混合高速打发至原体积的三倍，然后慢慢加入鸡蛋高速打发。

步骤 2

将低筋粉和泡打粉过箩，分三次加入打发的黄油中

步骤 3

将蜂蜜和牛奶充分混合，缓缓倒入步骤二并且迅速搅拌

步骤 4

将蛋糕浆倒入纸杯中（不要太满），然后依据个人口味加入巧克力豆，蜜豆，葡萄干

步骤 5

放入烤箱上火170°C，下火180°C烤15～20分钟即可

1.无盐奶油在室温软化，用网筛过筛，分别加入无盐奶油以及蛋黄，用搅拌机搅打均匀

2.加入鲜奶，继续以快速方式搅拌均匀

3.晒入低粉以及泡打粉，用刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状

4.将面糊舀入纸杯内约8分满，表面抹平之后放上葡萄干，撒上椰丝。烤箱预热之后，180度上下火烘烤约20-25分钟

法式布丁蛋糕的做法？

用料：梨1个（大）、鸡蛋2个、砂糖40g、低筋面粉50g、牛奶110g

步骤：

1.鸡蛋打散，放入三分之一的砂糖

2.榨好鲜橙汁

3.高速打发鸡蛋，剩余的砂糖在分两次加入，打发到滴流的蛋液能保持形状10秒钟以上为止

4.在打发好的蛋液上筛入面粉

5.快速切半均匀

6.在加入牛奶和橙汁

7.彻底搅拌均匀

8.烤盘底部和四周用黄油擦一遍，梨去皮去核，切小块，放入烤盘

法式蛋糕特色？

法式蛋糕的蛋糕底通常比较薄，馅料占比比较高，这就使得法式蛋糕的口感更加鲜美。法式蛋糕的奶油馅料往往比较细腻，入口即化，带来丝丝缕缕的香气。法式蛋糕的甜度适中，不会太过于甜腻，而且含有浓郁的奶香味道。

法式巧克力夹心蛋糕的做法？

步骤：

1. 黄油加热至软化，加入白糖，搅拌均匀，再逐个打入鸡蛋，搅打成浆。

2. 面粉掺入100毫升开水，边掺边拌，成雪花状，晾凉，再加入可可粉、蛋糕发粉、香精和牛奶，和成均匀的面团。

3. 取一20×30厘米的长方形浅烤盒，内面涂油防粘，装入面团按平，表面撒上碎花生仁。

4. 烤箱预热至175℃，烤盒置中层，烤60分钟，取出晾凉后，从中部横向片切成上下两片。

5. 绵白糖加开水溶化，慢慢掺入花生酱，边掺边搅成光滑均匀的乳状酱。

6. 将夹心酱抹入两层蛋糕之间即成。

1. 烤箱预热到180度

2.调微火，倒入巧克力

3.倒入黄油

4.把鸡蛋打进刚弄好的巧克力酱里，打入以后要迅速打散。

5.倒入面粉

6.倒入砂糖

7. 先给纸杯涂一点黄油，以免蛋糕烤熟以后粘在纸杯里。

8.倒满杯子4分之3左右

9.把5克左右巧克力块塞进里面。

10.在180度烤12分钟