秘制五花肉做法？
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五花肉洗干净，切成三段，将所有腌料混合均匀后，放入五花肉，冰箱冷藏过夜
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（图片来源网络，侵删）
烤箱175℃，烤盘铺好锡纸，放入五花肉，烘烤20mins后，翻身，刷蜂蜜 生抽的混合物，继续烤10mins
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期间可以不停的翻面，刷蜂蜜水
（图片来源网络，侵删）
自助烧烤店里的秘制猪五花肉是怎么制作的？
主料 五花肉5干克 八角500克、山奈150克、丁香100克、香叶500克、白蔻400克、草果500克、桂皮300克、干姜300克、排草350克。放在锅内小火翻炒至香，待放置冷却后磨成细粉。 END 制作方法： 五花肉洗净，切成大块，加入香料粉、甜面酱抓匀，腌渍3-4小时。 然后， 烤！！！！
红烧肉秘制坛肉正宗做法？
食材：五花肉500克，油菜4颗，生姜10克，蒜10克，葱10克，盐5克，冰糖6粒，八角2个，香叶2片，料酒20克，老抽20克，鸡粉3克，生抽10克，味精3克，红曲米5克，老抽10克
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1葱姜蒜切片。
2油菜洗净后，修整一下叶子，修完煮出来好看，油菜对半切。锅内加水，放2克色拉油，放1克盐，汆油菜，用来围边。
3将五花肉烧皮，烧至金***（为了更好的去除猪毛）。
用料:
带皮五花肉或者肥瘦相间的肉 2斤
大葱 2段
姜 蒜 各一块
八角 2个
桂皮 2个
良姜 3片
陈皮 3块
草果 2个（最好去籽）
白胡椒 5粒或者用胡椒粉也行
食材用料
五花肉2斤，黄酒适量，红糖适量，冰糖适量，精盐2汤勺，大葱1棵，生姜适量，花椒粒适量，大料适量，桂皮适量，生抽适量，老抽适量
做法步骤：
1，把肉冷水下锅抄一下，去血水，因为着急忘照了，就大概告诉一下
2，在焯水的过程中就可以切葱，姜，大葱切段
