瘦肉蒸蛋汤的做法？
食材备料：
鸡蛋 2个 、 五花肉 50克 、 盐 1克 、 纯净水 1小碗 。
做法：
3；碗里加上盐和水，按照顺时间打30秒左右。再放20分之1个 老母鸡口味浓汤宝调料。
4；上锅蒸。
5；蒸15分钟即可。
注 ：1，如觉得用五花肉太肥了，可用猪里脊肉代替，用其他肉代替也可以。 2，因五花有肥肉，则不需再加油 。3，因浓汤宝本有咸味，盐要少量。
清淡美味的鸡蛋蒸肉怎么烹饪？
清淡美味的鸡蛋蒸肉是一道营养美味也比较容易做的菜。
先准备好鸡蛋，猪肉末，葱，姜，生抽，老抽，香油。将葱洗干净切成葱花，姜洗干净切成末。
锅里放入少许食用油烧热。把猪姜末倒入锅里炒香后下猪肉末炒熟。加入适量老抽，少许糖，味精翻炒均匀出锅备用。
新鲜的鸡蛋打入碗中打散，加水搅拌均匀。(蛋液与水的比例是1:2)用漏勺将蛋液过滤一下。
在过滤好的蛋里放入炒好的猪肉末。盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎上几个小孔。蒸十五分钟左右就可以起锅撒上葱花和少许生抽即可。就可以享受美味嫩滑的猪肉蒸蛋羹了。
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鸡蛋蒸肉，是由梅花肉和鸡蛋制作主要原材料制作而成的家常菜。鸡蛋，是我们经常食用到的食物，含有丰富的蛋白质和脂肪。能够满足我们每天必需的营养物质。蒸肉是非常地道美味的待客菜。选用的肉是上好的梅花肉肉，口味清淡适口，肉质滑嫩。
【食材】鸡蛋2个，肉末、红椒、香葱、生姜、温水、食盐、大喜大烤肉酱各适量
【做法】
1、先准备一碗温开水，量为鸡蛋的2倍左右，调入少许食盐，搅拌一下让盐溶化。
2、鸡蛋磕入碗中轻轻拌匀，不要搅出太多的气泡，缓缓加入温开水，边加边搅拌；搅拌好的蛋液用漏勺过滤一遍。
3、过滤好的蛋液倒入用来蒸制的碗中，盖上保鲜膜，用牙签戳出一些小洞。
4、冷水入锅，隔水大火烧开转中火蒸5分钟左右。（时间依据分量的多少和水量的多少而定）
5、快蒸好的时候，起锅烧热少许油，煸香姜葱末；倒入肉末快速翻炒至变色，调入适量大喜大烤肉酱翻炒均匀；加入切好的红椒末和香葱末拌匀即可。
6、把炒好的肉末盛至蒸好的鸡蛋上依，据个人喜好添加适量味极鲜。
烹饪材料:
鸡蛋3-4个、瘦肉100克、料酒1勺、香油1勺、盐5克、糖2克、葱、姜各5克、小葱
烹饪步骤:
1⃣准备把肉用刀剁馅，越烂越好，葱姜切成沫。
把葱姜沫放入肉馅里，加入盐、糖、香油搅拌均匀。放到耐高温的容器中。
2⃣把鸡蛋打好，搅拌均匀，倒到肉馅上，在已经上气的蒸笼上蒸30分钟。
3⃣蒸好后，吃的时候在表面上撒上小葱花，就可以以吃了。
想吃清淡的鸡蛋蒸肉超级简单～
烹饪步骤 :
1.瘦肉切成末，鸡蛋
2.鸡蛋打散，准备同等的温开水，倒入，倒入时记得搅拌
3.用勺子把大部分的泡泡弄掉
4.倒入肉末中
5.倒入一小汤勺海鲜酱油，搅拌均匀
6.锅中注入适量清水烧开
7.把鸡蛋放入锅中，记得锅盖不要盖严实，煮上十五分钟
鸡蛋蒸肉末的做法：
调料：盐适量、酱油适量
做法：
1、瘦肉洗净，切小块，剁成肉沫，放入碗中；
2、鸡蛋打入碗中，加入调料，同肉末一起搅拌均匀；
3、盖上一层保鲜膜，在电饭煲蒸笼上蒸，按蒸煮模式就可以；
4、出锅，完成。
备注:如果家里面电饭煲没有蒸煮模式可以用普通锅隔水蒸，蒸15分钟后用筷子***去，没有蛋液粘在上面就可以了。
藕片沫肉沫鸡蛋家常做法？
食材用料
五花肉
100克
鸡蛋
3枚
30克
步骤分步
1、把五花肉，莲藕、生姜，葱洗干净。
2、然后先把五花肉和葱，姜剁成肉末装碗里，根据自己口味，适量放入盐，生抽，五香粉拌匀。再把切好的莲藕末（尽量切细点，个人觉的口感好些）放入装有五花肉的碗里，一起拌匀，腌上五分钟。
9个月宝宝辅食牛肉沫鸡蛋羹怎么样？
宝宝在9个月的时候，是可以加一些肉类的食物了，不过由于这个时候宝宝的消化功能不是特别好，建议把肉末尽量切的碎碎的。牛肉配上蒸鸡蛋，这个组合还是不错的，下面详细介绍一下这道好吃辅食的做法。
2.大火把牛肉碎和胡萝卜蒸熟，蒸熟后放在一旁。
3.蒸蛋，一颗土鸡蛋加两倍水，打匀去泡后把蒸熟的牛肉和胡萝卜混合，再大火蒸。几分钟后，鸡蛋羹蒸好就可以出锅了。
给大家看看成品，表面很滑，看起来很好看。因为肉很碎加鸡蛋极易吞咽，宝宝吃起来很方便；加上味道不错，宝宝吃得极其开心。宝妈们可以试试，宝宝一定会很喜欢的。
