君之 盒子蛋糕的做法？
君之的盒子蛋糕是一款非常受欢迎的小蛋糕，制作起来也比较简单。以下是君之盒子蛋糕的做法：
材料：
- 低筋面粉（100克）
（图片来源网络，侵删）
- 细砂糖（50克）
- 鸡蛋（3个）
（图片来源网络，侵删）
- 玉米油（50毫升）
- 泡打粉（1/2小匙）
君之8寸蒸蛋糕的做法？
先准备食材：鸡蛋 5个；牛奶 80克；玉米油 20克；低筋面粉 110克；糖（蛋黄） 20克；糖（蛋白） 30克；柠檬汁 几滴；8寸蛋糕模具 1个
（图片来源网络，侵删）
8寸蒸蛋糕的做法
第二步：蛋黄中加入细砂糖，搅拌至细砂糖溶化，依次加入牛奶，玉米油，搅拌均匀。
第三步：低筋粉过筛加入蛋黄液，用画Z字型的方法混合均匀。不要画圈搅拌，以免面糊起筋。
第四步：蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至蛋白硬挺。（提起打蛋器呈直勾）
第五步：取三分之一蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀，再将面糊倒回蛋白中，同样用翻拌的手法混合均匀。（不要画圈搅拌，以免蛋白消泡）
第六步：将混合好的蛋糕糊倒入8寸模具中，震掉大气泡，盖保鲜膜，水开入锅蒸45-50分钟，全程中小火。
第七步：出锅后揭掉保鲜膜，轻震一下，立即倒扣至冷却后脱模。开始食用。
