宿松香菇烧肉做法？
主料:
五花肉300克
香菇6朵
辅料:
姜5克 老抽5毫升 生抽5毫升 白糖10克 八角3个 花椒5克 香叶3片 食盐适量
香菇烧肉的做法:
步骤1
步骤2
食材:香菇、五花肉、食盐、食用油、酱油、料酒、醋、小葱、干辣椒、白糖
做法：
第一步，香菇提前用清水泡一泡，再洗干净，每个香菇切开，切两半。五花肉洗干净，切成块。生姜和蒜子去皮洗干净，切薄片

第二步，香菇下锅，焯水。之后再用凉水过一过，沥干水。干辣椒清洗，切段
第三步，锅里放油烧热，生姜和蒜子下锅爆炒，炒出香味。五花肉再下锅翻炒，炒至变色
香菇烧肉香菇需要泡多久？
香菇一般需要泡水至少30分钟，或者直到它们变软。有些人更喜欢将香菇泡水一两个小时以获得更好的口感和味道。在泡发过程中，可以用一些重物压在香菇上，以确保它们充分浸泡。
泡香菇的时间可以根据香菇的大小和硬度而定，一般来说，泡香菇的时间为30分钟至1小时。以下是一些建议的泡菇时间：
1. 新鲜香菇：如果是新鲜的香菇，泡菇时间可以稍短一些，约为30分钟左右。在泡菇的过程中，可以轻轻搓洗香菇表面，去除泥土等杂质。
2. 干香菇：干香菇通常需要更长的泡菇时间，以使其充分回软并达到理想的口感。一般来说，将干香菇放入清水中浸泡1小时左右，可以使香菇完全回软。如果时间不充足，可以多浸泡一会儿或用温水浸泡以加速软化。
重要提示：在泡香菇之前，最好使用凉开水或温水，而不是热水，以免影响香菇的质地和味道。另外，在泡菇的同时，最好偶尔翻动一下，以确保香菇充分浸泡。
请注意，具体的泡菇时间可能因香菇的品种和个体差异而略有不同，因此根据自己的感觉和实际需要，调整泡菇时间以达到所需的软硬度。
6~10个小时。干的香菇，也就是指冬菇，要是个头都比较小的话，泡发时间是6~10个小时，而个头要是比较大的话，泡发时间是8~12个小时。
泡发香菇也可以提前一两天，或者放在冰箱里面泡发的话，提前一周左右也是可以的。香菇泡发后可以做，红烧香菇、香菇烧肉、炒香菇等。
泡香菇的时间取决于香菇的大小和质地， 一般来说， 香菇的泡发时间为30 分钟至2 小时。 以下是一些常见的泡香菇的方法：
1 . 快速泡发法： 将香菇放入盆中， 倒入开水， 浸泡约30 分钟左右。 这种方法适用于时间紧迫或香菇较嫩的情况。
2 . 温水泡发法： 将香菇放入大碗或盆中， 加入温水， 浸泡1 - 2 小时。 温水可以帮助香菇更快地吸水膨胀， 使质地更加鲜嫩。
3 . 冷水泡发法： 将香菇放入大碗或盆中， 加入冷水， 浸泡2 - 4 小时， 甚至过夜。 这种方法适用于较硬的香菇， 可以更充分地吸收水分。
无论使用哪种方法， 泡发后的香菇应该变得柔软， 质地鲜嫩， 可以轻松切割和烹调。 记得在使用之前将泡发的香菇用清水冲洗干净， 去除多余的泡水和杂质。
2个小时
花菇不多不少数了10颗，约100g重。 香菇要提前2个小时发泡。
发泡前先用水清洗干净，再换干净的水发花菇。
发泡完成，把香菇一颗四等分切好，发泡花菇的水留下，烧肉的时候会用到。
