彩色蛋糕的做法大全

1. 彩色小蛋糕怎么做？
2. 七彩千层蛋糕的做法？
3. 七彩糖做蛋糕的方法？
4. 做蛋糕的奶油怎么做成彩色的？

彩色小蛋糕怎么做？

用料：低筋面粉75克、全蛋液110克、牛奶30克、玉米油20克、细砂糖65克

步骤：

1.备好食材：低筋面粉过细筛；全蛋液同细砂糖混合；玉米油同牛奶混合；

2.牛奶、玉米油混合液用手动打蛋器搅拌均匀；

3.锅里倒入适量清水烧热，但不烫手时关火；将蛋液、细砂糖混合物搅拌均匀，再隔温水打发；

4.蛋糊表面的划痕，10秒内不消失；鸡蛋就打发好了；

5.筛入低筋面粉；

6.用刮刀迅速上下翻拌均匀后，倒入牛奶混合物；

7.再次用刮刀迅速上下翻拌均匀；

8.裱花袋内侧滴入色素；我用了四种不同的色素，大家可根据自己的喜好选择不用颜色的色素；

七彩千层蛋糕的做法？

食材：鸡蛋 6个 、 纯牛奶 5盒 、 低筋面粉 600g 、 安佳无盐黄油 80g 、 淡奶油 适量 、 白糖 100g 、 大麦若叶青汁粉 15g 、 可可粉 15g 、 紫薯粉 15g 、 白糖（淡奶油） 适量

烹饪步骤

1、先把量称好，分别装在大碗里，低筋粉每个碗里分200高，➕两个鸡蛋35g白糖搅拌均匀分次加入400ml牛奶拌匀，面糊过筛，黄油隔水融化分三份，加入三个过筛后的面糊里，搅拌至和面糊混合

2、准备一个八寸的不沾平底锅，上面轻轻刷上一点油中火烧热关最小火，我用的喝汤那种小勺子，我舀了三勺（第一次你们可以根据自己的勺子定量）不要太多不然饼皮厚不好吃，要注意看面饼起气泡了就可以关火了

3、等到饼皮凉了倒扣在盘子里，重复此动作直到面糊完为止

4、打淡奶油100g奶油10g白糖，刚开始不要倒太多奶油，少打点用完再打，饼皮把光滑的那面朝上，一层饼皮一层奶油（也可以加上水果）

5、做好后保鲜膜包裹下放冰箱冷藏4小时以上，比较好吃。

6、吃的时候在过筛撒点粉

食材：小麦面粉1250克

辅料：南瓜子仁125克,酵母250克,葡萄干125克,花生仁（生）100克,碱10克,

调料：白砂糖250克

做法：

1. 面粉下清水（1250克）放入酵面抓散，拌匀揉透让其发酵

2. 冬瓜糖、花生仁均剁成末

3. 将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀，擀成长80厘米、宽40厘米的面皮

4.放匀蜜桂花，顺着面皮长形的两端，由一头向另一头圈叠六层

5. 用手将四周压紧，再擀成40厘米见方的糕坯

6. 在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟

七彩糖做蛋糕的方法？

步骤/方式1

将蛋黄与蛋清分离。蛋黄中加入牛奶和玉米油轻轻打散。

步骤/方式2

打发蛋白，分三次加入细砂糖，打至湿性发泡。

步骤/方式3

在蛋黄糊中筛入低筋面粉，搅拌均匀。然后加入1/3打发好的蛋白霜，用刮刀搅拌均匀。

步骤/方式4

做蛋糕的奶油怎么做成彩色的？

想要把蛋糕的奶油做成彩色的，你可以使用食用色素。首先，你需要准备一些白色的奶油和一些食用色素。

然后，根据你想要的颜色，将适量的食用色素加入到奶油中，搅拌均匀直到颜色均匀分布。

最后，将调好的彩色奶油装入到裱花袋中，用剪刀剪一个小口，就可以在蛋糕上挤出漂亮的彩色图案了。记得要根据自己的需要选择合适的颜色和用量，祝你制作出漂亮的彩色蛋糕！