蔓越莓小饼干的做法：蔓越莓饼干做法视频

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1、蔓越莓曲奇饼干的用料低粉130克蔓越莓干30克细砂糖50克鸡蛋30克黄油75克蔓越莓曲奇饼干的做法步骤1 黄油从冰箱里拿出来以后提前软化，加入细砂糖，用打蛋器稍微打发。

2、主料：低筋面粉135g、鸡蛋液15ml、黄油75g、糖粉60g 辅料：蔓越莓干35g、盐适量步骤：称好所用原料。黄油软化后，加入糖粉。搅拌均匀。不需要打发。分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

3、用料蔓越莓 30克黄油 75克糖粉 47克鸡蛋液 15克面粉 115克烤箱 1个蔓越莓饼干的做法将黄油放入碗里，自然融化至可以搅拌，加入糖粉搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

1、做法步骤：第1步、低筋面粉115克，黄油75克，糖粉60克（时间长不用结块了，用时捏开）蔓越莓干35g，全蛋液15g。第2步、蔓越莓干切小粒。第3步、黄油软化，糖粉倒入厨师机。（打蛋器不知放哪了）第4步、一档搅打均匀。

2、蔓越莓抹茶曲奇饼干的做法步骤1 称重准备好所有材料，75克安佳·无盐黄油，提前室温下软化，至手指可以轻松戳小洞步骤2 鸡蛋个头非常大，带壳65克左右，1个鸡蛋的全蛋液大概55-57克，提前打散备用，这里只用到了50克。

3、蔓越莓曲奇饼干的做法步骤1 黄油从冰箱里拿出来以后提前软化，加入细砂糖，用打蛋器稍微打发。步骤2 分两次加入鸡蛋液，搅拌成细腻的糊状。步骤3 筛入低筋面粉。步骤4 再加入蔓越莓干，用橡皮刮刀翻拌均匀，和成一个面团。

（图片来源网络，侵删）

4、蔓越莓饼干是常见饼干之一，是用低筋面粉做主料，又将蔓越莓干、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。做法黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。加入鸡蛋液，搅拌均匀。倒入切好的蔓越莓干。

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤1 黄油从冰箱里拿出来以后提前软化，加入细砂糖，用打蛋器稍微打发。步骤2 分两次加入鸡蛋液，搅拌成细腻的糊状。步骤3 筛入低筋面粉。步骤4 再加入蔓越莓干，用橡皮刮刀翻拌均匀，和成一个面团。

蔓越莓饼干的做法称量好全部原料，奶粉可与低筋面粉称量在一个容器中，提前混合；黄油也要提前准备好，室温软化。黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。搅拌好的状态如图，看不到糖粉颗粒，混合均匀即可。

（图片来源网络，侵删）

具体制作方法：第一步：准备食材。黄油150克、低筋面粉225克、鸡蛋1个、糖粉115克、蔓越莓干50克。第二步：黄油室温软化，然后放入糖粉搅拌匀均。（首先，现在天气凉，最好提前半天将黄油从冰箱取出，室温软化。

步骤1 蔓越莓饼干的比例为：低筋面粉115g、鸡蛋液15ml、黄油75g、糖粉60g、蔓越莓干35g，准备好食材之后就可以开始制作蔓越莓饼干了，第一次做掌握不到量的话，可以用电子秤来测量。

1、倒入60克碎蔓越莓压拌均匀把面团整形成长条形，这里我用的U型模具，更方便，包个保鲜膜，方便脱模出来。

2、做法步骤：第1步、低筋面粉115克，黄油75克，糖粉60克（时间长不用结块了，用时捏开）蔓越莓干35g，全蛋液15g。第2步、蔓越莓干切小粒。第3步、黄油软化，糖粉倒入厨师机。（打蛋器不知放哪了）第4步、一档搅打均匀。

3、蔓越莓抹茶曲奇饼干的做法步骤1 称重准备好所有材料，75克安佳·无盐黄油，提前室温下软化，至手指可以轻松戳小洞步骤2 鸡蛋个头非常大，带壳65克左右，1个鸡蛋的全蛋液大概55-57克，提前打散备用，这里只用到了50克。

4、准备材料，黄油软化，鸡蛋打散，面粉过筛。软化好的黄油加入糖粉。不用打发，搅拌均匀即可。搅拌好的黄油中加入一大勺全蛋液。加入蛋液后，搅拌均匀。加入蔓越莓干，筛入面粉后搅拌均匀。

5、蔓越莓曲奇饼干的做法步骤1 黄油从冰箱里拿出来以后提前软化，加入细砂糖，用打蛋器稍微打发。步骤2 分两次加入鸡蛋液，搅拌成细腻的糊状。步骤3 筛入低筋面粉。步骤4 再加入蔓越莓干，用橡皮刮刀翻拌均匀，和成一个面团。

6、蔓越莓饼干是常见饼干之一，是用低筋面粉做主料，又将蔓越莓干、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。做法黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。加入鸡蛋液，搅拌均匀。倒入切好的蔓越莓干。

1、蔓越莓饼干的做法步骤1 黄油软化，加糖搅拌。步骤2 再加鸡蛋液搅拌。步骤3 再加蔓越莓干（切小小的）搅拌。步骤4 再加低筋面粉搅拌。步骤5 戴一次性手套揉成光滑的面团。

3、倒入60克碎蔓越莓压拌均匀把面团整形成长条形，这里我用的U型模具，更方便，包个保鲜膜，方便脱模出来。