白萝卜烧五花肉做法?
食材:白萝卜500克、五花肉300克、食盐适量、酱油适量、冰糖少许、姜3片、八角两个、桂皮2节、玉米油适量、水适量、蒜苗适量、花雕酒适量。
1、将五花肉切成小块儿,在沸水中焯6,7分钟后,捞出沥干,待用;白萝卜滚刀切块儿,待用。
2、起油锅,倒入少许玉米油润锅,7成热后,放入冰糖熬出糖色;随后倒入五花肉煸炒上色,待到肉程金黄后,放入拍好的姜块儿,倒入花雕,放入八角,桂皮,随即盖上锅盖闷3-4分钟。
3、4分钟后,稍微将肉翻炒一下,倒入适量老抽调色,盖锅闷3分钟。
4、3分钟后,倒入开水,没过五花肉,盖上锅盖,用文火炖45分钟。
食材:五花肉250克,白萝卜半根,葱3克,姜5克,八角2个,黄酒1勺,冰糖6克,生抽2勺,老抽1勺,盐适量,鸡精少许
做法:
1.五花肉焯水洗净沥干水份切块,大白萝卜去皮切块,葱姜八角备好。
2.起锅放少点油,先下入肉块煸炒出油脂,再下入葱姜八角翻炒一会。
3.烹入黄酒,放冰糖,生抽,老抽上色。
辅料:植物油少许、盐适量、姜4片、葱花适量、蚝油一大勺、酱油二饭勺、干红椒一个、白糖一小勺、骨汤适量
做法步骤:
01、准备好所有材料。
02、白萝卜削皮,切成薄片。五花肉清洗干净,用酱油腌制一下。
04、热锅下油,放入蒜头和姜丝煸香。
06、然后加入切好的白萝卜,翻炒均匀,再加入适量的盐,翻炒均匀。
07、然后加入适量的清水,盖上锅盖焖十分钟。
红烧萝卜五花肉怎么做?
2、锅中烧开水放入五花肉焯水,水开后放入料酒不盖盖煮3分钟。
3、焯好的肉块,捞出冲净血沫备用,萝卜洗净去皮,切滚刀块。
5、炒至糖全部融化,颜色变成焦***,放入焯好的肉块翻炒。
红萝卜烧猪肉的做法?
用料:五花肉500克 胡萝卜1根 老抽适量
生抽适量 料酒适量 姜数片 香葱适量 冰糖适量
步骤一:五花肉切块,热水焯至变色
步骤二:胡萝卜切块
步骤三: 焯好的肉洗净沥干,用厨房纸吸干水分
步骤四:起锅烧油,放入葱段和姜片爆香
步骤五:放入猪肉,煎至表面微黄
步骤六:放入老抽、生抽、料酒、冰糖翻炒均匀
步骤七:加足量的水,大火烧开,小火煮40分钟
步骤八:加入胡萝卜炖20分钟
食材明细
红萝卜2个,猪肉200克、冰糖、八角、香叶、小葱、姜片、桂皮、料酒、油、盐各适量。
1、准备好原材料;
2、 锅中放入少许油, 下入冰糖小火翻炒, 直至其完全融化成棕色;
3、加入猪肉煸炒, 直至猪肉上色, 且微微出油;
4、加入大料进去煸炒;
材料:五花肉 250g、 土豆 100g 、 料酒 50g 、 盐 适量 、 生抽 两勺 、 老抽 一勺 、 八角 两颗 、 花椒 十粒 、 红萝卜 100g 、 冰糖 50g
步骤1
五花肉放在锅里的凉水中,水中加葱、姜、花椒、辣椒和料酒少许,焯水后,把五花肉捞起放凉,改成小块,水过滤后待用。
步骤2
五花肉切成方块,红萝卜,土豆滚刀切块,姜,蒜切片,准备一块冰糖。
步骤3
热锅凉油把花椒,八角,姜,蒜爆香后,把五花肉刚入锅中炒成焦***盛出。
步骤4
锅里留油,把冰糖放入炒成糖色后,把五花肉放入翻炒,然后加入煮肉过滤后的汤,大火开过后改小火炖40分钟,然后加入土豆和红萝卜,继续焖20分钟。
步骤5