番茄捞面正宗做法?
西红柿一个划上十字花刀,在热水里浸泡1分钟后捞出放凉后,把外皮剥掉切成均匀小块备用。
锅内烧油,油温5成热时倒入蛋液,用勺子轻轻翻炒,使蛋液均匀受热,蛋液全部定型后,倒入切好的西红柿炒出汁水,从锅边淋入适量清水。
加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、老抽2克,大火烧开食材充分入味后倒入盆中备用。
红萝卜西红柿捞面做法?
食材:面粉70克,兑水30克,酱好的猪蹄,青瓜,凉拌醋,盐,葱花,老干妈辣酱,面粉50克,兑红萝卜汁25克,鹌鹑蛋,西红柿,酱油少许(也可不放),蒜末,香油
制作方法:
1. 红萝卜半根;
2. 刷成丝,用手一抓红萝卜汁就出来了;
3. 准备好两次的面粉,还有水,红萝卜汁;
4. 70克的面粉先揉成面团,放一边;
5. 另外50可的面团也用同样方法揉成较湿润一点的面团,用保鲜袋装着,饧20分钟;
6. 先把白面团摊开,是红萝卜面团的两倍宽;
8. 用面擀擀薄;
番茄豆角捞面做法?
原料:面条、豆角、西红柿、荆芥、玉米油、葱花、盐、生抽、香油。
做法步骤:
第1步、豆角洗净切二指段。
第2步、适量盐抓匀腌十分钟左右更入味儿。
第3步、西红柿切小块。
番茄豆角捞面的做法如下:首先,将豆角切段,番茄切丁备用。
然后,热锅热油,放入豆角煸炒至熟软,加入适量的盐和少许糖炒匀。
之后,加入番茄丁并快速翻炒均匀,使番茄煮烂出香味。
接着,加入适量的酱油和少许水,煮沸后放入面条煮熟,捞出备用。
最后,将煮好的面条和番茄豆角一起拌匀,即可品尝美味的番茄豆角捞面。
材料
豆角150克,番茄1个鲜面条250克,大蒜5瓣儿,葱1根,生抽30ml,白糖8克,盐8克,香油20ml
做法
1.番茄洗净切成小块,豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎,大葱切成碎备用;
2.锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入番茄豆角炒匀;
3.继续翻炒半分钟后,加入酱油、白糖、盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用;
4.将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁;
5.加盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。
红薯捞面条正宗做法?
食材清单
红薯面条 200克 、 鸡蛋 一个 、 黄瓜 一根 、 莴苣 半根(适量的) 、 番茄 两个 、 调料 适量 、 蒜 姜 适量 、 芝麻酱 香油 适量
烹饪步骤
步骤1/10
步骤2/10
鸡蛋打散 番茄 莴笋改刀切好
步骤 1
白面团和好放一边。黑面团:红薯面先用开水和,水烫,用筷子搅就可以,水不能太多,之后加白面揉面团,此面团红薯面和白面比例大概1:1。面团要和的稍硬一些。
步骤 2
像包包子一样,用白面团包裹黑面团,擀面开始喽。
步骤 3
擀啊擀。
步骤 4
擀好后,切面。
步骤 5