五花肉卷土豆条的红烧做法
材料
辅料：生姜1块、蒜头1瓣、红葱头1/2枚、辣椒屑1/2大勺、八角1朵。
锅炒：冰糖约20克、生抽3大勺、老油1/2大勺、食盐1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、白糖1小勺、料酒2大勺。
做法
准备食材：五花肉500克、土豆一个，花椒大料，葱姜适量，老抽生抽、料酒盐糖、胡萝卜半根。
做法：五花肉切成薄片，土豆胡萝卜切成粗条，用切好的五花肉卷上土豆条，用牙签固定。放入平底不粘锅煎两面金黄备用。锅内放少许油，放入花椒，大料爆香，加入葱姜，随后倒入煎好的土豆条，翻炒均匀，放点白砂糖，随后加入适量的热水，时间大约20~30分钟即可。
红烧肉元和什么一起烧？
红烧肉可以配白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种好吃的炖肉菜。
红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉（所谓上好五花肉要层次分明，一般五层左右为佳，故名“五花肉”），或者“坐臀肉”（即后臀尖）。
红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。红烧肉以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
红烧肉和什么一起烧了更好吃要看个人的口味了，我觉得红烧肉和土豆一起烧了更好吃，红烧肉本来就是一道美食，光吃红烧肉太腻了，如果少放点土豆拿拿油红烧肉也好吃土豆也好吃，味道美而不腻，而且还有营养
红烧肉和土豆一起烧味道超极棒。做红烧肉时，把猪肉切成块状，锅里放上油，葱姜蒜干辣椒炒香放入切好的肉块，放几粒冰糖，生抽，老抽胡椒粉，十三香拌匀，放入水淹没肉块，大火沌二十分钟放入土豆，再沌十分钟让土豆入味，：炖出来的红烧肉软糯入口，好吃到爆。
吊烧五花肉的做法？
做法如下：
用料
主料 五花肉适量 土豆3个
调料 冰糖15克 葱适量 姜1块 蒜1头 干辣椒5根 料酒1勺 老抽1勺 胡椒粉少许
吊烧五花肉的做法
1.所有材料洗净，备用
2. 土豆切块，入蒸锅蒸熟（俺是放在电饭锅的蒸屉上，蒸米饭时顺带蒸的，嘿嘿，省吧？）
3.准备一锅开水，将五花肉和四五片姜片下入，煮10分钟左右（用筷子戳肉能轻松戳出小洞的程度即可）
4.等待煮肉的时间，我们来处理配料：生姜、蒜头切片，葱白切段，葱绿切成葱花，红辣椒斜切成两段
5.肉煮好后，用冷水冲凉或自然晾凉（***如你还要准备其他的菜品的话）切小块，备用
将五花肉用清水洗净，切成2~3厘米见方的块状。
2.热锅凉油，加入姜块和葱白煸炒出香味。
3.将五花肉放入锅中，煸炒至表面微黄。
4.加入料酒翻炒，将五花肉煸至表面金黄。
5.加入清水，水面刚好淹过五花肉块，放入生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀。
7.煮好的五花肉用筷子攥住，沥干水分，然后把它们摆到事先准备好的竹棍上。
8.预热烤箱，将五花肉竹棍放入烤箱中，烤20分钟左右，在烤的过程中不断翻动。
9.把烤好的五花肉竹棍取出，即可享用啦！
