仔仔熊蛋糕做法？
食材
鸡蛋 3个
糖 44克
低筋面粉 51克
鲜牛奶 24克
色拉油 24克
1、蛋白打发时，分三次。第一次打发至鱼眼泡时，加入11克糖；第二次打发至较细腻时，加11克糖；第三次比较细腻时，再加11克糖，这时打发至干性发泡。
3、蛋黄里加入24克鲜牛奶，24克色拉油，搅拌均匀
4、加入51克过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀
材料：
1. 蛋糕体：鸡蛋4个、细砂糖100克、低筋面粉100克、可可粉20克、牛奶50克、玉米油50克、泡打粉2克。
2. 巧克力奶油霜：淡奶油200克、细砂糖30克、黑巧克力50克、黄油50克。
步骤：
1. 将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至体积膨胀，颜色变浅。
2. 将低筋面粉和可可粉混合过筛，加入蛋液中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
3. 加入牛奶和玉米油，再次搅拌均匀。
做趴趴熊蛋糕方法？
1、先把做蛋糕的食材准备好，鸡蛋4个，牛奶40克，玉米油40克，低筋面粉75克，柠檬一个。
2、将蛋黄和蛋清单独用碗分开，先将蛋黄搅拌均匀，放入40克牛奶，40克玉米油，搅拌均匀。
3、筛入75克低筋面粉，搅拌至无颗粒状态，备用
4、蛋清内加入几滴柠檬汁，用蛋打器低速打至有小小鱼眼气泡，加入15克白砂糖
5、再加入15克白砂糖，再加入10克白砂糖，将蛋白打发至有小弯钩便可，或者用一根筷子插在中间能立起来。
用料蛋白170g 薄力粉104g 蛋黄73g 砂糖45g 玉米淀粉6g 砂糖35g 水73g 植物油49ml 香草精少许 食用色素 鲜奶油150g糖18g
1/6 准备工作，先将设计好的图案打印出来..垫在硅油纸下面。然后预热烤箱170度
2/6 将蛋黄加糖打散至变成浓稠。加入植物油和水，搅拌均匀。再筛入薄力粉。搅拌均匀，即成蛋黄糊
3/6 蛋黄糊，挖1大勺出来放小碗里，用竹签蘸取色素，搅拌。就成黑色的蛋黄糊
4/6 依次挖另外2勺，分别做成咖啡色和粉色蛋黄糊。其中咖啡色，用的是可可粉
5/6 将蛋白用的砂糖，跟玉米淀粉混合。蛋白打至粗泡，加入1/3糖。继续搅拌至立起放入1/3蛋白，最后接近湿性发泡，放入最后1/3糖。打至抬起打蛋头，蛋白拉出呈现小弯钩状态的湿性发泡。取少量蛋白，分别跟之前调好的色素蛋黄糊混合。拌匀，装入裱花袋。迅速，依照底图，在硅油纸上描好图案。然后迅速入烤箱烤1分钟
1.先准备材料，鸡蛋，玉米油，低筋面粉，细砂糖，白化巧克力，柠檬汁，牛奶，碳粉
2.玉米油和牛奶称好，放盆里，加入柠檬汁搅拌，然后加入低筋面粉，用打蛋器搅拌均匀。
3.分离蛋白蛋黄，蛋黄糊同样Z字搅拌均匀。
4.分出30克蛋黄糊，加入竹碳粉拌均成黑色备用。这时候预热烤箱。
5.蛋白霜分三次加糖打发至硬性发泡。
6.取25克蛋白霜分三次加入竹碳蛋黄糊切拌均匀。
7.剩下蛋白霜分3次加入到原色蛋黄糊中，切拌均匀。
9入预热好的烤箱160度15分钟左右。
