莴笋炒肉做法？
食材清单
莴笋 1根 、 猪肉 一小块 、 嫩姜 1小块 、 蒜瓣 3个 、 红线椒 5个 、 盐 半勺 、 老抽 半勺 、 淀粉 1勺 、 生抽 1勺 、 料酒 半勺
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方法/步骤分步阅读
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首先将莴笋去皮洗净。
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将洗干净的莴笋切丝片装盘。
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将瘦肉洗净切成片。
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把蒜去壳和姜去皮洗净切好。
步骤/方法
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所有食材洗净，将瘦肉切片，莴笋切圆片，蒜瓣用刀背拍扁后剥皮切碎
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锅中放入植物油，待油烧至七成热，加入蒜粒爆出香味，加入肉片翻炒
【所需食材】：莴笋一根、瘦肉半斤、蒜三瓣、生姜五片、料酒半勺、淀粉一勺、盐/鸡精/食用油适量。
步骤1 莴笋剥皮切薄片备用。
步骤2 姜切片大蒜切粒备用。
步骤3 切好的肉片加入准备好的腌肉用的半勺料酒、淀粉和盐。
步骤5 锅烧热倒油，小火适当转动锅使锅壁也挂油。
步骤7 下入腌制好的肉片翻进行炒。
步骤8 炒至刚好变色后盛出备用，多余的油留在锅中，不要和肉一起盛出来了。
步骤9 锅中下入莴笋翻炒。
食材：去皮青笋200克，梅花肉100克
碗汁调料：黄豆酱油8克，黄酒15克，清水20克，糖2克，醋1克，香油1克，胡椒粉少许，淀粉适量
其它调料：小葱和蒜适量，干辣椒若干
做法
青笋炒肉的家常做法？
青笋炒肉片原料:瘦猪肉250克，青笋40克，辣椒20克，精盐、味精各少许，生姜、酱油各10克，葱白20克，湿淀粉25克，熟猪油25克。
青笋炒肉片的做法:
1)将瘦肉切成适当薄片，加入酱油5克，湿淀粉20克，盐少许拌匀待用。辣椒、生姜切成小片。葱切成段。青笋去皮，洗净切成片。
2)炒锅洗净烧热，放入熟猪油，烧至六成热，下入生姜片煸炒至出香味时，放入肉片炒熟，放青笋稍炒，加入盐、酱油、味精，用淀粉勾芡，淋香油即可出锅。
青笋炒肉家常做法如下
材料猪肉，莴笋，姜蒜，生抽料酒淀粉。
瘦肉切片，放入一勺料酒、一勺淀粉，抓匀腌制备用。莴笋切薄片。适量姜蒜切片。
锅中放油，油热后，放入肉片翻炒，过油后取出备用。然后把莴笋片倒入锅中炒至断生，再放入莴笋叶、姜蒜、肉片翻炒均匀。放一勺生抽调味提鲜，盐适量，出锅即可。
1.瘦肉放花生油 盐 酱油 耗油 生粉腌制
2.青笋切好备用
3.放蒜末 青笋炒变色捞起备用
4.小米辣 蒜末爆香放入瘦肉炒变色加入莴笋一起炒 炒熟装碗就可以开吃啦
1.青笋削皮后洗净，切成薄片。
2.五花肉洗净后切成薄片备用。
3.锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入五花肉煸炒出油，放入青笋煸炒3分钟。
4.锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅即可。
1/12 准备食材，将青笋、胡萝卜、葱、姜、肉分别洗净，把青笋、胡萝卜去皮，把木耳泡发好，备用。

2/12 将青笋和胡萝卜分别切片，葱切葱花，姜切成碎末，放入盘中，备用。

3/12 把猪肉切成均匀薄片，放入适量盐、生抽、淀粉，拌匀，腌制10分钟。

4/12 将青笋片、胡萝卜片、木耳放入开水中焯烫1分钟。

5/12 盛出，控干水份，放入盘中，备用。

