豆腐炖猪肉的正确方法？
步骤1
猪肉炖豆腐的家常做法？
将油烧热放入五花肉抄至八成倒入 少许酱油调色。放入豆腐块加水翻抄倒入少讦水，待水份即将控干时出锅即可食用。
做法步骤
步骤 1
猪肉切薄片，用刀背拍打，把肉松驰。
步骤 2
两个鸡蛋。瘦肉里倒入一半的鸡蛋液，加葱姜，少许胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制半个小时
步骤 3
如上调料汁
步骤 4
步骤 5
肉片炖豆腐
食材:五花肉200g，豆腐500g，大葱一段，盐适量，青椒适量，醋一勺，生抽一勺，料酒两勺，酱油两勺
1:五花肉切片，锅中倒入少许油，煸炒肉片
2:加料酒，生抽，红烧酱油，米醋，白砂糖和食盐煸炒均匀，盛出备用
3:豆腐切块，锅中倒油，油热下豆腐块中小火慢煎
4:煎至两面金黄，倒入煸炒好的五花肉片，加一碗清水，水沸腾加大葱和青椒片断生盛出
1、主料：豆腐（北）250克，猪肉（肥瘦）150克，白菜150克。
2、调料：花生油50克，大葱5克，料酒10克，白砂糖15克，酱油25克，盐4克，味精2克。
3、将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金***，捞出沥去油。
4、白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片。
5、猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块。
猪肉炖豆腐的家常做法？
1. 将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金***，捞出沥去油；
2. ***心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片；
3. 猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块；
4. 锅架火上，放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色，再加入豆腐块、***心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟；
5. 见肉块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀，即可出锅食用。
将鲜五花猪肉切片待用，将鲜豆腐切方丁抄热水捞出控水待用。
将油烧热放入五花肉抄至八成倒入 少许酱油调色。放入豆腐块加水翻抄倒入少讦水，待水份即将控干时出锅即可食用。
