炸五花肉拌洋葱的做法？
腌肉调料：生姜几片、香葱1棵、盐小半勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉小半勺
凉拌调料：生抽2勺、香醋1勺、白糖1勺、鸡精小半勺、辣椒油1勺、香油小半勺
制作方法：
2：把切好的五花肉放入盘中，依次放入盐小半勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉小半勺，同时把切成的生姜和香葱用手攥出汁，然后抓拌均匀腌制20分钟。
3：把洋葱切成丝放入水中，放一勺盐浸泡10分钟，同时把香菜清洗干净，把叶子摘掉不要，把杆切成寸断装盘备用。
4：把泡好的洋葱捞出来把水沥干备用。
5：准备一个小碗，调一点料汁，放入生抽2勺、香醋1勺、白糖1勺、鸡精小半勺、辣椒油1勺、香油小半勺，搅拌均匀兑成调料汁汁备用。
6：五花肉腌制好后，把葱姜拣出来，然后锅中放入宽油，大火烧至6成肉，也就是筷子放里边开始冒密集的泡泡，然后把五花肉倒入锅中迅速滑散。
洋葱拌猪皮怎么做好吃？
凉拌猪肉皮的食材和调料： 猪皮若干花椒10颗八角半颗生姜3片大葱1段洋葱香菜豆瓣酱生抽香油白糖食盐胡椒粉 教您凉拌猪肉皮的家常做法，如何做凉拌猪肉皮才好吃
一、猪皮若干
二、将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮
三、准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味
四、加水和香料开始煮猪皮
五、把猪皮煮到你喜欢的程度，捞出来
六、猪皮切细条，再切三分之一个洋葱丝儿、一点香菜段儿作为辅料
七、依次调入豆瓣酱、生抽、香油、白糖、食盐、胡椒粉。搅匀，再另外装盘即可
洋葱凉拌白肉做法四川？
首先将猪后腿肉洗干净放入锅里，加入适量的清水，葱姜，适量的料酒，八角，花椒。大火烧开转小火煮20分钟捞出，筷子扎透不冒血水就好了。
煮熟冷却，冷却后将猪腿肉切成薄片，切得越薄越好，码在盘里。
碗里放入辣椒油，花椒油，盐，味精，白糖，生抽，香醋，芝麻油，最后加入捣好的蒜泥，少许熟花生米搅匀，淋在白肉上即成。
三层肉炒洋葱的做法？
食材：洋葱 1个，五花肉 1块，青椒 2个，生姜 1片，生抽 10ml，老抽 3ml，盐 5g，鸡精 3g。
第一步：五花肉用清水洗净后，切成薄片备用。
第二步：洋葱去皮后用清水洗净，然后拍一下切成小块。青椒去蒂去籽后洗净切成丝，生姜洗净后切成丝备用。
第三步：锅中放入少许的油，中火，油热后将切好的肉片和生姜丝下锅翻炒，将五花肉中多余的油分煸炒出来。然后将姜丝挑出丢掉，将煸炒好的五花肉捞出备用。
第四步：锅中留底油，大火，油热后将切好的洋葱块放入翻炒均匀，炒出香味后将切好的青椒丝和刚刚煸炒好的五花肉倒入锅中。
材料:三层肉 三大片,洋葱 半颗,蒜头 五瓣,盐巴 适量,黑胡椒 适量
步骤:
2: 将蒜头切片、洋葱切块备用。三层肉切断，一口可食用的大小就好。
3: 开小火或中火将三层肉煎熟，不用放油喔！因为三层肉的油脂会慢慢跑出来。加油的话到最后料理会变得有点油。
4: 将三层肉两面都煎到有点金黄。
5: 加入切好的蒜头及洋葱均匀拌炒。
6: 蒜头跟洋葱大概炒两三分钟后就差不多熟了。太久会变黑喔！
7: 起锅前加入适量的盐巴及胡椒调味。
8:出锅
