蛋糕酱怎么做？
材料 蛋3个，中筋面粉2/3杯，细砂糖3大匙，香草粉1/2大匙，模具6~8个，优酪蓝莓酱1/3杯 做法 1.)先将蛋白与蛋黄分开。
2.)用打蛋器将蛋白打发，使空气进入，打到蛋白呈固体状，容器倒立而蛋白不会掉落为止。
（图片来源网络，侵删）
4.)取一容器，先倒入细糖，再加入蛋黄，用打蛋器拌匀后，将打蛋器取出，取出时，要注意不可残留蛋液在打蛋器上，必须全部刮到容器内。
5.)将筛好的面粉分次加入，用橡皮刀慢慢拌匀，再加入香草粉，继续拌匀后，倒入模型中，每个约8分满即可。
6.)将烤箱预热至180℃，放入装好蛋糕的模型，烤20~25分钟后，蛋糕呈现金***，取出放一会儿略凉后再脱模，吃时沾优酪蓝莓酱食用即可。
（图片来源网络，侵删）
涂蛋糕的酸奶酱做法？
用料 鸡蛋 3个 白糖（蛋白） 30克 玉米油 30克 焦糖酱（蛋黄） 30克 酸奶 120克 低粉 70 玉米淀粉 20克 白醋 3滴 酸奶焦糖酱蛋糕的做法 分离蛋白蛋黄蛋白加入白醋，白糖打发蛋黄加入玉米油搅拌，再加入焦糖酱搅拌，再加入酸奶搅拌，再筛入低粉和淀粉翻拌均匀长帝云智能烤箱，蛋糕功能，预热烤箱蛋白霜三分之一放入蛋黄糊中，翻拌匀再倒入蛋白霜中拌匀把蛋糕糊倒入心形硅胶模具，这个量正好12个一盘，烤盘中加水，放入烤箱，一个小时
（图片来源网络，侵删）
