干蛋糕皮做法？
主料：低筋面粉50克，玉米淀粉30克，牛奶250ML，鸡蛋3个，葵花籽油10克，盐1克，糖25克。
做法步骤：
1.称量好食材。低筋面粉、玉米淀粉混合过筛。牛奶、盐、糖、鸡蛋倒在一个容器中，搅打均匀。
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2.把混合过筛的粉类再筛入牛奶混合液中。手抽沿箭头方向画“z”字搅拌，混合到没有干粉即可。
3.另取一个容器，用大孔的筛网过滤面糊，刮刀来回刮面糊帮助过筛。把10克葵花籽油倒入空的容器，再舀一大勺，面糊加入，用手抽搅拌。
4.搅拌到水油乳化，看不到油花的状态。倒回面糊中，搅拌均匀，盖保鲜膜冰箱冷藏2~3小时。
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蛋糕放时间长干硬了,怎么做好吃？
可以做成以下几种做法
所需食材:
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3 颗 蛋 20 ml 牛奶 1 小搓 肉桂粉 枫糖浆 干掉的蛋糕
作法:
将蛋、牛奶和肉桂粉混合。蛋糕切片并放进肉桂粉混合物里浸泡一会，然后将其拿出并两面快速煎一会。最后和枫糖浆一起食用
洋果子店圣诞树干蛋糕怎么做？
1.蛋黄和蛋清分别放在无水无油的盆中，蛋黄中加入水和玉米油搅拌至无油星
2.加入低粉和可可粉的混合过筛物
3.翻拌至无干粉备用
5.打发至湿性发泡即可
6.将蛋白分两次加入蛋黄糊中，每次彻底翻拌均匀再加下一次
7.烤盘铺油纸倒入拌好的蛋糕糊，烤箱175度烤20分钟左右即可
8.出炉后倒扣晾凉并撕去油纸
10.在蛋糕上均匀的抹上一层奶油并从一侧卷起，然后根据自己的喜好装饰一下即可
