怎么用挂面做炒面?
1.准备食材:挂面、蔬菜、肉类等。
2.将挂面放入开水锅中煮熟,然后沥干水份备用。
3.热锅加油,放入蔬菜和肉类,炒至熟透。
4.将煮熟的挂面放入锅中,加入盐、酱油等调味料,炒匀即可。
5.可以根据个人口味加入鸡蛋、葱等配料进行炒制。
做法:
2、锅里放水,加少许盐,水开后放挂面。放入后拿筷子拌一下防止粘住,加少许冷水,再次水开后捞出挂面。(大概8分熟)冷水冲凉后沥水备用。
3、煮面的水不浪费,加西兰花,和腊肠。(腊肠因为太辣了所以我过一遍水,普通腊肠不用这步)西兰花滚水1-2分钟即可。腊肠3分钟捞出切片备用
4、不粘锅下油,热一下油之后加入葱白和腊肠,稍微炒一下后加入西兰花和青菜,翻炒一下,加入面条。
5、用筷子来炒面,可以使面条分开并且更好的使调料均匀分布。加少许盐,酱油上色,胡椒提味(可以不加),翻炒几分钟加葱花出锅。
6、可以混匀一起。
挂面怎么做炒面?
挂面做炒面的方法如下:
1. 准备材料:挂面、小油菜、鸡蛋、绿豆芽、植物油、盐、味极鲜酱油、孜然粉、油泼辣椒等。
2. 面条煮熟:将挂面放入沸水中煮熟,煮至稍微发软后捞出过凉水。
3. 面条加油:将过完凉水的面条控干,倒入一汤匙熟油,搅拌均匀。这样可以让面条更滑嫩。
4. 面条蒸熟:将拌好油的挂面放入蒸锅中,蒸熟备用。
5. 炒制配料:起锅烧油,油热后磕入鸡蛋,用小火炒散,炒至金黄。接着放入洗净的小油菜和绿豆芽,翻炒至断生。
6. 调味:加入适量的盐、味极鲜酱油、孜然粉和油泼辣椒,翻炒均匀。
7. 加入面条:将蒸好的面条放入锅中,与炒好的配料一起翻炒均匀,让面条充分吸收调料的味道。
8. 出锅:翻炒均匀后,尝试口感,如果面条太干,可以适量添加一点水或高汤。最后将炒面盛出,即可享用。
这是制作挂面炒面的基本方法,您可以根据自己的口味和需求进行调整。炒面时,注意控制火候,避免面条炒得太烂。祝您制作成功,享受美味炒面!