卤五花肉的家常做法？
做法：
1. 超市买的[卤料大全]，内含：陈皮、桂皮、白芷、小茴香、花椒、八角、肉豆蔻、辣椒等。
2. 将五花肉洗净，放入炒锅，加入清水、姜片，水开后撇去浮沫，再煮5分钟。
3. 捞出五花肉，沥干，放入料酒、干黄酱、生抽、腐乳、盐，混和均匀，腌制3小时。
4. 炒锅放入小半锅清水，将[卤料大全]的调料及半个罗汉果放入小布袋里，扎紧袋口，放入锅里，大火烧开后，小火慢熬，直至熬出香味，制成卤汁，倒出，备用。
你好，卤五花肉是一道非常经典的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
五花肉 500克、姜片 2片、葱段 2根、八角 2个、香叶 2片、料酒 50毫升、老抽 50毫升、生抽 50毫升、冰糖 30克、清水 适量。
1.五花肉洗净，切成大块。
2.锅中加入清水，放入五花肉块焯水，焯水时要放少量的盐和姜片，这样煮出来的肉更加鲜美。
3.焯水后，将五花肉块捞出，用清水冲洗干净。
4.锅中加入油，放入姜片、葱段、八角、香叶煸炒出香味。
5.将五花肉块放入锅中，煸炒一会儿。
6.加入料酒，煮至料酒挥发。
1 有很多种，可以根据个人口味和偏好来选择。
2 一般的做法是将五花肉切成块状，用沸水焯水后捞起备用，锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜煸炒，然后加入五花肉，调入适量的酱油、料酒、冰糖等调料，加入清水淹没五花肉，大火煮开后转小火慢慢卤煮30-40分钟即可。
3 在这个基础上，可以根据个人口味加入各种食材和调料，比如豆腐、蘑菇、辣椒等，增加口感和营养，让卤五花肉更加美味。
是将五花肉切成块状，放入冷水中煮沸去除血水，捞出沥干备用。
接着将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味，放入五花肉煸炒至微焦，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调味料，加水至五花肉全部淹没，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时至肉烂汁浓即可。
卤五花肉的做法因地域和文化差异较大，家常做法则是较为普遍和通用的制作方式。
五花肉因含有丰富的脂肪和胶原蛋白，经过卤制后口感更加鲜美，香气扑鼻。
除了传统的卤肉做法外，卤五花肉还可以和豆腐、鸡蛋、蔬菜等搭配使用，在口感和营养上都具有更好的呈现。
另外，卤五花肉之后也可以切成薄片，做成拼盘等美食，营养又美味。
很简单。
首先，将五花肉洗净后用开水焯水，去除血水和腥味。
然后备好调料，包括生姜、葱段、八角、桂皮、陈皮、料酒等等。
接着，将焯好水的五花肉和调料一起放入锅中，加入适量水，用中火烧至开锅后再转小火慢慢炖，大约需要 1-2 小时，直到五花肉肉质酥烂为止。
最后，再根据个人口味加入适量盐、糖、鸡精等调料调味就可以了。
这样做出来的卤五花肉肉质鲜嫩，入口即化，食欲大增，常常能让人忍不住多吃几口。
当然，家常做法还有很多变化，可以根据个人偏好添加不同食材，如豆腐、鸡爪、蛋等。
总之，卤五花肉还是一道颇受欢迎的家常菜，非常适合和家人、朋友分享。
怎样卤五花肉？
.将五花肉放入网锅中，加水没过肉，5分钟/50度/速度5进行清洗。洗好后将肉取出来用温水洗净，清空主锅备用；
