里脊肉炒青椒的简单做法是什么？
您好，感谢邀请。
步骤1：青椒洗净切成片，里脊肉洗净切薄片，（青椒也可切成丝，同样里脊肉也切成丝，看起来更美观）
2：热锅倒油，加入姜蒜爆香，倒入里脊肉，放一勺料酒，将肉划散，炒至肉变色。
3：下入青椒大火爆炒，加入酱油和盐翻炒均匀2-3分钟，（青椒绿绿的不要炒太老）最后加入适量鸡精或者味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士：全程一定要快，大火快炒，爆炒。
里脊肉炒青椒是一款适合各种人群来食用的菜肴，也是一道特别家常的菜。这道菜，不仅外观颜色好看，有肉的红色，也有青椒的绿色，这样两种颜色搭配起来，有一种春天到来的感觉哦！同时，里脊肉炒青椒，也是一款口感极佳的菜品，下面就是简单做法啦，快来动手试一试吧！
用料
调料：食盐 适量，八角 1个，花椒 5颗，生抽 少许，调和油 适量，鸡蛋 1个
做法步骤
1.青椒洗净掰成片片，里脊肉丝用鸡蛋抓匀
2.油锅里炸里脊肉
3.炸透后盛起锅内留油
5.放入青椒翻炒
菜品的名字决定了这个菜品的主次。
比如说韭菜炒鸡蛋和鸡蛋炒韭菜，虽然同是一个菜品，主料和辅料是有差别的！即然这位朋友点了这个，那咱就按您的要求来。
里脊肉炒青椒
食材
里脊肉300克斜顶丝，切成差不多3㎝大小，厚3mm左右的片，用刀轻拍一下，放进大碗里，加料酒，盐，胡椒粉，抓揉上劲，再加点湿淀粉上浆备用。
青椒洗净，用手掰成和肉片大小差不多的块，装盘备用。
兑碗芡:小碗中放进料酒一汤匙，生抽一汤匙，耗油一汤匙，盐2克，两指糖和味，米醋几滴，湿淀粉一点，加水适量兑成大约半手勺的芡汁。
大勺坐宽油，油温四到五成热，下入肉片划散至熟，捞出控油。
开大火，大勺烧热，淋入适量底油，青椒和肉片一同倒入大勺里，一手掂勺，一手淋入搅匀的碗茨。快速出勺装盘！
需要注意的是，青椒可以生食，炒青椒撑握不好火候，会有一股苦涩味，为了保证青椒的甜嫩脆爽的口感，所以要用大火烹汁的手法！
这是一道特家常特下饭的小炒，我觉得，几乎没有不爱吃它的，随便配个米饭，就能吃的很欢喜了！食材还简单，太讨巧的一道菜！下面就说说我的做法吧，和大家分享：
制作方法：
1.猪里脊去除筋膜，切丝，放入黄酒，盐，白胡椒粉，少许的干淀粉抓匀备用
2.青辣椒斜切丝
3.起锅放底油，热锅凉油，下入里脊肉丝滑炒，未完全变色时，烹入黄酒，下入葱姜丝翻炒，烹入生抽，加一点点老抽（千万别加多了）
4.肉丝炒熟入味，倒入青辣椒，翻炒1分钟，放少许盐调味，翻炒均匀出锅
吃这道菜，一定要配米饭，配米饭！别怪我没提醒你哈！里脊肉丝一定要抓匀抓透，水分吃进去，口感才会更嫩！炒的时候，不要等完全变色了再烹酒，否则，没啥大作用！老抽我认为还是要加一点点的，肉菜没个颜色，感官上总是缺少点食欲！有条件的话，可以再加点红色的小米辣或者美人椒，颜色会更漂亮！哦对了，生抽很咸，调味的时候，盐一定要酌情，也可以不加！
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里脊肉炒青椒主要是提前腌制，和控制好火候，做法不难，尝试动手制作几次就可以熟练掌握其中诀窍！
下面我分享一下我制作里脊肉炒青椒的方法，希望对大家有所帮助！
将里脊肉清洗干净后，切成大小适中的条
将肉条放入碗中，加少许淀粉、食盐、料酒、清水，用手抓匀后腌制一会
青椒清洗干净，将青椒籽去干净后切成小块备用
锅中倒适量的油
油热后将切好的里脊肉放入锅中
土豆、香菇还有青椒炒在一起如何做？
青椒香菇去蒂洗净 土豆去皮洗净 。
都切成大方片。
锅中加油，放上少许的葱姜蒜片 。
先将香菇放进去炒熟，可以进行调味 。
然后再放入土豆片和青椒 ，可以再进行一次调位 ，自己先品尝一下 然后再进行调味，会准确点。
调味时可以放点盐 生抽 鸡粉（不喜欢也可以不加）胡椒粉，椒盐就可以了。喜欢吃辣可以放一些辣椒段或小米辣。
出锅之前可以淋上少许麻油，这样会更香 。
1:土豆一个，洗净去皮后切薄片，再洗净多余的淀粉，沥水备用
2:青椒摘洗干净后切成小块，香菇洗净后切成片备用
3:备好蒜末、葱花
4:锅中烧多点开水，放入土豆煮至断生，捞出沥干水分
5:另起锅，放入适量食用油，放入蒜末爆香，再放入青椒和香菇炒至变色，加盐调味，炒熟后放入土豆片，翻炒均匀至入味，盛出装盘即可食用。
原料： 油、盐、 葱、蒸鱼豉油、鸡精、番茄酱、姜碎
做法：
2.青椒1个，洗净，切段，，待用。
3.香菇3-4个，洗净，切三角形块，待用。 4.热锅上油，爆香葱姜碎，加入一大勺量的自制番茄酱（也可以加市面买的番茄酱），炒香。 5.倒入土豆片炒匀。
6.加入香菇块炒匀。
7.倒入1勺量的蒸鱼豉油调味。
8.调入盐，翻炒均匀。
9.加入青椒，快炒1分钟。
10.撒入少许鸡精，即可出锅。
谢谢你的邀请。
青椒，土豆，香菇切片。
葱，姜，蒜，花椒备用。
（1）油热，放入葱，姜，蒜。小火炒香。
（2）放入青椒，土豆，香菇。大火炒熟。过程中可以放点“金标生抽”（我自己常用的，味道不错而且不会像那个酱油一样改变菜色）（3）起锅，齐了。
（4）这个天气再配点绿豆稀饭，美美哦
土豆青椒炒香菇。
主料，土豆，青椒，香菇。
调料，盐，味精，[_a***_]，鸡精，生抽，蚝油，甜面酱。葱姜蒜。水淀粉。
制作过程。
1，土豆切成块儿。青椒切成片儿。香菇切成条葱切葱花，姜蒜切成片儿。
2，锅烧油将土豆片儿炸熟盛出。锅烧水将香菇条焯水。
3，锅烧油，葱姜蒜炝锅儿下甜面酱，炒香。下土豆青椒，香菇翻炒一下。加盐，白糖，生抽，老抽，蚝油。鸡精，翻炒均匀。出锅前勾少许芡汁。
4，出锅装盘撒少许葱花。
青椒炒土豆片王刚？
1、土豆去皮切丝（不用太太细），青椒洗净切丝。
2、一煮锅内倒入适量水和盐，煮开后倒入土豆丝。中火煮4分钟然后掠去水份，备用。
3、炒锅内热油，倒入青椒丝翻炒。
4、因为青椒不容易炒熟，建议倒入一汤勺水，锅内会快速形成蒸汽。直到完全蒸发，继续加入一汤勺水。直到青椒软身且皮有些发白
5、倒入半生的土豆丝，和少许生抽调味。翻动时需要轻轻的，以免弄碎土豆丝。
材料
青椒两个、肉丝200克、土豆一个、姜、生粉、料酒、盐、鸡精、糖、醋、干红椒、泡椒
做法
1、肉丝加生粉、少量盐、料酒（量以没过肉丝为准）拌匀。
2、土豆切丝（这次切得不够细不够均匀，应该是切片时不够薄，也可以用工具刨出土豆丝），放入水中，加少量盐浸泡三分钟左右，期间换两到三次水，去除淀粉，可使土豆丝爽脆。
3、青椒切丝、两个干红椒剪小段，少量姜切丝。
1.土豆洗净，切成2mm左右厚的薄片。
2.烧开一锅水，将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用。
3.用一勺酱油，一勺半醋，一小勺盐，一小勺糖、适量花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁。
4.葱、蒜切沫，干辣椒切小段。
5.锅里放一点麻倒入调好的酱汁。
6.油，烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香，7.放入土豆片，开大火一边翻炒一边收汁，待汁浓稠至快收干时撒入葱花就可以关火出锅了。
食材用料
土豆22个、青椒1个？生抽1勺、盐1勺、熟白芝麻适量、鸡粉适量
方法/步骤。
1/10
首先将土豆去皮，洗干净
2/10
切好的土豆片放入盘子里，冷水冲洗两遍，洗掉淀粉，再用清水泡5分钟
3/10
把青椒洗干净，去根，去籽。再切块，不要切太大。
4/10
第1步、选一个合眼缘的大土豆，洗干净刮皮切片，再切丝。
第2步、青椒切掉两头，挖去中间的籽，切丝，两头的余料也没有浪费，我用来炒肉片啦～
第3步、准备一个大容器，把切好的土豆丝放进去反复冲洗，洗掉淀粉后用冷水浸泡起来，以防止土豆氧化变色。
第4步、葱姜蒜干辣椒适量，切好后装盘待用。
第5步、锅中加油，烧热，放入葱姜蒜辣椒煸炒。
豆片炒青椒咋做？
青椒洗净去除籽和蒂
2.准备一盆清水并入一点盐，以防土豆变色。土豆切成随意的片状，厚度与一元硬币
3.青椒掰成和土豆片大小差不多的块状，土豆片再用清水冲洗一遍控水，葱切斜刀片，姜切丝
4.放入大料炒出香味捞出 .
5.姜炒出香味
6.土豆片倒入锅中翻炒均匀后，加入酱油翻炒，再加适量清水炒至七成熟
7.放入青椒翻炒
8.炒至变色，再翻两翻就可以出锅了
注意：1、喜欢辣味的朋友，可以将青椒换成青辣椒。
2、一定要注意火候，土豆片不要炒得太烂，青椒炒的变色即可，不要炒过，否则影响口感和色泽。
非常高兴为你回答“豆片炒青椒咋做？”这个问题。
豆片炒青椒这道菜在各大菜系都有，但做法各有千秋。我为大家分享一下川式做法。成菜干香滋润，色泽亮丽，营养丰富。
原料：豆片2张、青椒2个、红椒1个、五花肉少许。
调料：盐、味精、料酒、酱油、姜、蒜子、青蒜苗各少许。
1.将豆皮，青、红椒均改刀成棱形块，五花肉切片，青蒜苗切成马耳朵型，姜、蒜子切成指甲片。
2.锅至火上烧热制锅，锅留底油下入五花肉煸炒吐油至有点发黄，喷入料酒，下入姜、蒜片，酱油少许，炒至肉上色。
3.将青、红椒下锅稍炒一下出香味后迅速地放入豆皮翻炒（可以下入点鲜汤稍闷）。
4.下入盐、味精、鸡粉、糖少许调味，翻炒至汁干亮油投入青蒜苗至断生，起锅装盘即成。
此菜为家常味，成菜汁干亮油，滋润干香，豆香浓郁。加入了五花肉后，肉吐出的油更能让此菜锦上添花。
