瘦肉炒冬瓜的做法？
1、食材，冬瓜300克，瘦猪肉100克，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙，水淀粉1茶匙，盐、味精、姜末各少许。
2、把冬瓜去掉老皮，切成滚刀块；将猪肉切成薄片。
3、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。
怎样做冬瓜炒肉片？
用料：冬瓜300克，瘦猪肉100克，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙，水淀粉1茶匙
辅料：盐2克，味精2克，姜末少许。
1.把冬瓜去掉老皮，切成滚刀块；将猪肉切成薄片。
2.炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，
所需材料：
- 瘦猪肉片：200克
- 冬瓜：300克
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 淀粉：适量
- 盐、味精、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
冬瓜炒肉的做法？
冬瓜炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它口感清淡，营养丰富。以下是一份简单的冬瓜炒肉的做法：
1. 准备食材：将冬瓜去皮，切成薄片；猪肉切薄片，加入1/2茶匙淀粉、适量盐、胡椒粉，腌制15分钟；青椒、红椒去籽，切成薄片；姜切片，蒜切末。
2. 调酱汁：在小碗中加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1/4汤匙白糖、适量盐，搅拌均匀备用。
4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
5. 加入切好的冬瓜片，继续翻炒，炒至冬瓜变软。
6. 加入青椒和红椒片，继续翻炒，炒至青椒和红椒断生。
7. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀，使食材充分吸收酱汁的味道。
8. 翻炒均匀后，盖上锅盖，焖煮1-2分钟，让冬瓜更加入味。
9. 最后，尝试味道，如有需要可适量加盐调整。
1. 很简单。
2. 首先将冬瓜去皮切块，肉切片备用。
锅中加油热后放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色，再加入冬瓜块翻炒，加入盐、鸡精等调味料，炒至冬瓜熟透即可。
3. 冬瓜炒肉是一道营养丰富的家常菜，冬瓜富含维生素C和钾，肉类则含有丰富的蛋白质和铁元素，适合全家人食用。
可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料，增加口感和营养。
