6寸蛋糕烤箱做法大全

1. 怎样用烤箱做6寸蛋糕？

怎样用烤箱做6寸蛋糕？

准备好所有材料，将蛋黄和蛋清分离，蛋黄内加入细砂糖，筛入低筋面粉搅拌。

加入玉米油、酸奶继续搅拌，搅拌至蛋液浓稠。

蛋白中加几滴白醋或柠檬汁，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发。

将打发好的三分之一蛋白倒入蛋黄糊内，翻拌均匀。

将搅拌好的面糊倒回到剩余的三分之二蛋白中，翻拌均匀。

将拌匀后的面糊倒入蛋糕模具内，在桌子上震几下，震出气泡。

送入烤箱，175度烤30分钟即可（温度和时间根据自家烤箱脾气为准）。

烤好后取出倒扣出蛋糕，晾凉备用。